香辣魷魚圈[2P]
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' q, J( j! K9 f# t3 ^8 f8 n4 d用料:
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做法:
- Q' \4 m, v6 `0 _ 1:先將魷魚的內(nèi)臟和紅色的表皮去除,切成適當(dāng)?shù)男∪Γ?font class="jammer">- v. i" A' Z; ?8 b0 n i
2:燒一鍋開水把魷魚放入迅速的焯一下取出放入冰水里浸泡;
6 W: T& N3 x. i8 L5 |6 L# h+ V/ e 3:另取一鍋燒熱加油,放入同樣切成圈的青紅椒圈、大蒜、姜片、蔥段、韭菜花爆炒1-2分鐘;: {1 }9 X0 e0 Z0 W2 Q! z& y, T
4:將浸泡的魷魚圈;4 b- U2 T; b6 U& v* q7 \" F/ o( B
5:加1勺生抽、半勺陳醋、1勺紅酒兜勻,然后加適量的鹽、胡椒粉調(diào)味;
6 l0 t5 a, Z/ }" Q/ X; \3 x% K 6:最后加適量的水淀粉勾簿芡即可裝盤享用。 |