生姜小百科:
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- s4 y/ [( Q% ]$ r0 d藥材名:生姜。3 p% e7 ?$ o ^6 w7 k% V
拼音:SHENG JIANG。1 y& O- E; c; \; }7 a O( k
拉丁名:Rhizoma Zingiberis Recens。$ k; y2 `2 @& Q' ?
別名:姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子。
a1 C% n4 o5 n* A: M( L類別:辛溫解表藥。
1 a! X2 A* o8 \7 w7 I5 S/ A來源:姜科植物姜的新鮮根莖。4 G, ^' s) K% w) Q. w% Y
藥用部位:根莖。; v' i2 |* N% V) n
采收:秋、冬二季采挖。
8 |6 h/ P! l& n$ k9 x; \加工:除去須根及泥沙。, g+ R- X7 J* i; `) S
性味歸經(jīng):辛,微溫。歸肺、脾、胃經(jīng)。
: z5 M* y2 Z2 R7 p1 R A功能:解表散寒,溫中止嘔,化痰止咳。. Y) V: q0 L F
主治:用于風寒感冒,胃寒嘔吐,寒痰咳嗽。 [ f/ j0 ?0 }
用法用量:內(nèi)服:煎湯,5—10g;或搗汁沖;外用:適量,搗敷;或炒熱熨,或攪汁調(diào)搽。
% u& D' \& x+ J6 E! y1 S' y貯藏:置陰涼潮濕處,或埋入濕沙內(nèi),防凍。# I$ l+ u" d F! S3 {- `+ S
用藥禁忌:陰虛內(nèi)熱及實熱癥禁服。
& H# v6 i4 C# j5 W主產(chǎn)地:我國大部分地區(qū)。
3 V D+ C* _5 B" \藥材性狀:呈不規(guī)則塊狀,略扁,具指狀分枝,長4—18cm,厚1—3cm。表面黃褐色或灰棕色,有環(huán)節(jié),分枝頂端有莖痕或芽。質(zhì)脆,易折斷,斷面淺黃色,內(nèi)皮層環(huán)紋明顯,維管束散在。氣香特異,味辛辣。/ w# w3 D* ?$ x+ z$ U* i% r$ b
9 ^5 R' R, y$ I6 ` 生姜的妙用(1)+ U0 C3 x4 y: @0 i- S3 L
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生姜性熱,味辛。歸脾、胃、心、肺經(jīng)。功效:溫中,回陽,溫肺化飲。
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) p' ^9 V1 ]4 b7 g/ R1 M2 Y 姜之干者,干燥后發(fā)散力減弱,而溫里之共增強,故偏治里寒,其性能走能守,溫肺散寒而化痰飲。每常用于治寒飲伏肺之咳嗽氣喘、形寒背冷、痰多清稀。; a. z8 f! b6 ^, b: i* @4 J
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干姜首入脾胃,以其辛熱能逐脾胃寒邪,助脾胃之陽氣。常用治脾胃寒癥,癥見脘腹疼痛、嘔吐泄瀉等。但凡脾胃寒癥,無論是外寒內(nèi)侵還是陽氣不足均可適用。
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生姜可以泡湯喝。無事之時,可以洗凈幾塊生姜,切成薄片,放入鍋里,文火燜湯,既祛寒,有滋養(yǎng)身體。4 I$ L2 M9 t3 W9 e
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生姜的妙用(2)
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姜是人們?nèi)粘I钪胁豢扇鄙俚恼{(diào)味品。春秋時,孔子就主張:“每食不撤姜?!币馑际钦f,一年四季人們每天都應該吃姜。據(jù)說孔子就有每天飯后嚼姜數(shù)片的習慣。
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生姜性味辛溫,有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效。9 F* X/ {* Z: O
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喝生姜紅糖水治感冒;生姜有“嘔家圣藥”之稱;生姜還可用于治療腸炎、痢疾等;生姜外擦對白癜風、斑禿、手癬也有一定治療效果。8 V9 J$ b3 \! F+ b2 N% R
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民間有“早上三片姜,賽過喝參湯”及“十月生姜小人參”之說。還有“每天三片姜,不勞醫(yī)生開處方”的諺語。! n% _' [& {( \/ J$ t
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生姜之妙用(3)! M: w6 @5 [+ ], Q
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俗話說:“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞大夫開藥方?!薄俺3陨慌嘛L霜?!鄙钪械慕米髡{(diào)味劑、小食品外,在美容、保健方面也顯示出它獨特的風味和魅力。
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/ a3 K2 w: g. x' g4 N9 y6 H2 @: [ 生發(fā)防脫發(fā) R/ L, w& ?7 K% z
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用生姜濃縮萃取液或者直接用生姜涂抹頭發(fā),其中的姜辣素、姜烯油等成分,可以使頭部皮膚血液循環(huán)正?;?,促進頭皮新陳代謝,活化毛囊組織,有效地防止脫發(fā)、白發(fā),刺激新發(fā)生長,并可抑制頭皮癢,強化發(fā)根。有人用生姜直接涂抹頭部斑禿患處,連續(xù)幾天,禿發(fā)處可生出新發(fā)。
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2 R; c- W1 h3 y0 F 含生姜成分的洗發(fā)水,有清潔頭皮、祛除頭屑、防治脫發(fā)等功效。特別在冬天,用來洗頭并配合頭皮按摩,感覺輕松暖和。而用生姜或干姜煮水泡腳,全身氣血通暢,溫暖舒暢。
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美容防衰老8 g: E5 b! r% Q3 s4 `* {
& G- v# M1 N( ^: w 生姜含一種類似水楊酸的化合物,相當于血液的稀釋劑和抗凝劑,對降血脂、降血壓、預防心肌梗塞有特殊作用。因此,生姜可防衰老。
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明朝《奇效良方》中載藥方說:“一斤生姜半斤棗,二兩白鹽三兩草(甘草),丁香沉香各半兩,八兩茴香一處搗,蒸也好,煮也好,修合此藥省似寶,每天清晨飲一杯,一世容顏長不老?!苯彼赜泻軓妼怪炙氐淖饔?,生姜切片或切絲,在沸水中浸泡10分鐘后,加蜂蜜調(diào)勻,每天一杯,可明顯減少老年斑。也可以將生姜切碎拌少量的鹽長期食用,袪斑效果也不錯。
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% H2 T* x+ p. C" K 生姜辣素對心臟、心血管有刺激作用,可以加速血液流動,促使排汗,帶走體內(nèi)多余的熱量,具有排毒、養(yǎng)顏、減肥的作用。以香醋浸姜制成的保健醋,酸中帶姜香,飯前用能開胃,助消化,軟化血管,所以受到許多人的喜愛。4 R( L! I; G% ?
! O' @2 K" F1 O9 v 生姜的妙用(4)/ s7 c% x; x& }" c0 _9 Z
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生姜治牙痛:當發(fā)生牙痛時,可取生姜一片,咬在牙痛處,即能緩解。如有必要,重復使用更好。& c/ j' P( n- Z- ^
r a- G5 \ ~+ k) s# Z 生姜防凍瘡:對容易發(fā)生凍瘡的皮膚,若用生姜汁反復涂擦,能增加抗寒能力,從而避免產(chǎn)生凍瘡。5 k1 M; d$ U- M+ f2 _
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生姜治關(guān)節(jié)疼痛:口服適量生姜,或用生姜汁擦患處,均能使關(guān)節(jié)活動改善,疼痛明顯減輕,腫脹與僵硬癥狀減少。7 h% ^4 _) M' q: C* B) D
$ g T: Q& ~8 H! Y* g3 _ 生姜治傷風感冒:可把生姜切絲,加入紅糖煎湯,趁熱服用之后,蓋上被子發(fā)汗,能很快痊愈。, C" k+ f. i6 m. g( F0 H7 I o
' ^/ J1 P& \0 ? 生姜治外傷出血:將生姜燒焦研末,對傷口消毒以后,撒于患處,可迅速止血,并能減少疼痛。
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生姜的妙用(5)( f4 V$ n6 A/ u* n
; |6 F6 v C8 ]! N) d. z7 H! f) N {% H 性味辛溫。主歸肺胃脾經(jīng)。有解半夏天南星,魚蟹禽獸肉及蛇毒的功效。主治:(1)誤食生半夏、生南星、生烏頭、鬧羊花、木薯:野芋頭、百部、毒覃中毒者,用生姜急救,均可獲愈。用法:輕者見舌麻,惡心,嘔吐,急嚼食生姜,或用生姜汁含漱,并口服5毫升(約近半湯匙),以后每隔4小時再服1次,至癥狀消失;中毒嚴重,神志昏迷者,可用生姜15克、水2碗煎至半碗,分3次鼻飼服,隔1小時1次,以后每3小時灌入生姜汁1湯匙,醒后再服1天。(2)食魚蟹、禽獸等肉類中毒者,中毒原因多是食物中含有大量致病微生物(多為沙門氐菌)及其毒素,或食物過敏所致。生姜汁可解,或生姜、紫蘇,各30克,水煎加紅糖適量,效果更滿意。若煮食肉類時,加入適量生姜,不僅有預防中毒,還有調(diào)味除腥的作用。(3)治蛇傷蟲傷。蝮蛇咬傷,姜末外敷;百蟲入耳,姜汁滴之。4 p% d- u) _5 X e' W; s
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本品除解毒作用外,還有解表散寒,止嘔祛痰的功效,用治風寒引起的感冒,嘔吐,咳嗽等癥。4 E; N+ N- E8 F4 U6 R2 ]
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用量用法:內(nèi)服9~15克(3~5錢),或3~5片,或搗汁每次服5毫升;用于解毒,可加大劑量。外用:搗爛外敷或擦患處,或可炒熱熨患處。! z3 x0 l5 y% h6 {$ A% P
6 ]- I4 F; G) [/ M- x' F 注意事項:肺熱燥咳、胃熱嘔吐,痔瘡出血,痛瘡潰爛者忌用
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生姜的妙用(6)
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1 s# x0 `2 ]/ [2 n" \5 ]: ? “冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方”。姜,味辣,性微溫。自古以來中醫(yī)學家和民間就有“生姜治百病”之說。' R ?" `0 W; z& |4 c/ W
. Y" c2 ^' m4 i 降溫提神 增進食欲
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; h9 d+ R) S; V& R 因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油;還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等。所以,姜在炎熱時節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀;生姜還有健胃,增進食欲的作用,夏令氣候炎熱,唾液、胃液的分泌會減少,因而影響人的食欲,如果在吃飯時食用幾片生姜,會增進食欲;生姜對胃病亦有緩解或止痛作用,胃炎及胃十二指腸潰瘍所引發(fā)的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝,可使癥狀迅速消除。0 e o- L& X: C# n- u
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抗菌防病 治療腸炎' E8 `& ~+ H% t* m) S; R' b
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美國和丹麥的科學家通過試驗證實,生姜干粉可緩解暈動病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀,有效率達90%左右,且藥效可持續(xù)4小時以上。民間用吃生姜的辦法防止暈車、暈船,有的用生姜片貼內(nèi)關(guān)穴,有明顯的防暈效果。, V/ C' C0 N- d4 U
$ b5 z: q j# j* Y9 _$ x 盛夏季節(jié),細菌生長繁殖異?;钴S,容易污染食物而引起急性腸胃炎,此時適當吃些生姜或用干姜加茶用沸水沖泡后飲用,能起到防治作用??茖W家通過研究發(fā)現(xiàn),生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其對沙門氏菌效果明顯。生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用,用生姜水含漱治療口臭和牙周炎,療效顯著。
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' n$ R' O% _/ y8 O 開胃健脾 防暑救急6 N2 D0 O. P! t8 a
- P+ I6 H2 O- P: U1 V; E" p( X 夏天,人們貪涼,喜愛電扇空調(diào)對著吹,很容易受寒,引起感冒。這時及時喝點姜糖水,將有助于驅(qū)逐體內(nèi)風寒。中醫(yī)認為生姜能“通神明”,即提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時,用姜汁一杯灌下,能使病人很快醒過來。對一般暑熱,表現(xiàn)為頭昏、心悸及胸悶惡心的病人,適當吃點生姜湯大有裨益。我國傳統(tǒng)的防暑中成藥——人丹,里面就含有生姜的成分,目的就是驅(qū)風健胃和提神醒腦。
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# t2 h$ a1 u0 i- h* j, e 姜的吃法很多。倒如,喝姜湯,吃姜粥,炒菜時放點姜絲,燉肉、煎魚加姜片,做包子、水餃餡時加點姜末,既能使味道鮮美,又有助于開胃健脾,促進食欲,幫助消化,利于腸胃對營養(yǎng)成分的吸收。" h2 b5 C f4 |7 R/ J
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有些人吃姜喜歡削皮,這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。因為生姜皮有加速排汗、防止中暑的作用;還有刺激胃腸道粘膜,增加胃腸道消化液,和脾行水、利尿的功效。
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此外,在炎熱的夏季,適當吃些姜制食品,如醬姜、嫩姜酸、明姜糖等,對身心健康和防暑,大有益處。
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* L' C- @2 `% n0 i2 ? 生姜的妙用(7)
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* q2 i8 S/ w1 y6 M! e0 P 1.榨姜汁備用! l$ p% ]6 M! _
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友情提示:最好不要使用宜家的軋蒜器榨姜汁(盡管也有高手如此推薦),榨幾次后軋蒜器一定會壞——29元大洋一個,好心疼。
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) _% v5 ]* m8 Z" K J 可以用擦菜器先將姜擦成絲,再用干凈的紗布包住擠出汁(不過這又變成一個力氣活)。
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勿去生姜皮,因為生姜皮屬涼性,去皮后是熱性。/ F: G- C! W+ L4 n
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2.全脂牛奶加糖煮開,再攪涼至約70度& [( f5 I8 _4 d# f9 M, ]
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牛奶太熱不行,將剛煮開的牛奶直接倒在姜汁上,僅能得到一碗有姜味的牛奶。
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9 O6 \4 z6 t2 Q+ v 牛奶用攪拌或其它方法冷卻至70度左右,但不要靜至冷卻,否則表面會結(jié)一層“皮”。* M8 _& L# ^0 A$ V* i
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要用全脂牛奶。要用鮮奶,用奶粉=失敗。
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3.牛奶快手倒入姜汁,立刻蓋上碗
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姜汁和牛奶的比例至關(guān)重要,姜汁太少無法凝固,姜汁越多越粘稠,但會太辣。
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推薦比例:1升牛奶,用3——4湯匙姜汁。
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7 B4 N3 S+ o0 d6 d. l/ {9 I! f 牛奶倒入姜汁動作要快,使兩者迅速混合均勻,若徐徐倒入,結(jié)果牛奶會象cocktail一樣分層。& P0 c, w" l( f3 X$ e
; }7 M! J# U# @ 快速沖入就可以了,不用攪拌。
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; q2 D' N8 ^$ }& _ 4.干5分鐘別的(隨便什么,只要別攪和它)" j9 v! \# E& }. s9 j+ D# w
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5.開蓋
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生姜的妙用(8)
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口腔潰瘍:用熱姜水代茶漱口,每日2至3次,一般6至9次潰瘍面即可收斂?! ?br />
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牙周炎:先用熱姜水清洗牙石,然后用熱姜水代茶飲用,每日1至2次,一般6次左右即可消除炎癥?! ?br />
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. }7 w! T: Y0 V& b( m 咽喉腫痛:用熱姜水代茶漱口,每日早、晚各1次。如果喉嚨痛癢,可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用,每日2至3次,一般9次左右便可化解炎癥、消除痛癢?! ?br />
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齲齒:每日早、晚堅持用熱姜水漱口1次,并每日代茶飲用數(shù)次。此法對保護牙齒,預防和治療齲齒頗為有效。
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5 [- [8 L S4 w 偏頭痛:當偏頭痛發(fā)作時,可用熱姜水浸泡雙手,大約浸泡15分鐘左右,痛感就會減輕,甚至消失。% G* a8 Q8 i( w& e; N/ A$ {1 { N
6 k9 w& }" }6 f* V 神經(jīng)衰弱:每天早、晚空腹各飲用熱姜水1至2杯,可收到補氣、提神之效。持續(xù)下來,對神經(jīng)衰弱、頭暈、煩躁等癥具有良好療效。
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醉酒:用熱姜水代茶飲用,可加速血液流通,消化體內(nèi)酒精。還可在熱姜水里加適量蜜糖,讓身體直接吸收,以緩解或消除酒醉?! ?br />
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9 q# Q" D j; r/ n5 F; ]! s 面部暗瘡:用熱姜水清洗面部,每天早、晚各1次,持續(xù)約60天左右,暗瘡就會減輕或消失。此法對雀斑及干燥性皮膚等亦有一定的治療效果。
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, |6 V; q- w. u9 u+ N2 ?' e2 K0 h) A 頭皮屑:先用生姜輕輕擦洗頭發(fā),然后再用熱姜水清洗頭發(fā),可有效防治頭皮屑掉落。此外,經(jīng)常用熱姜水洗頭,對禿頭亦有一定治療效果。+ t6 D5 U6 f6 S- S$ P
2 n2 _8 |5 Y, c: T 腰肩疼痛:先在熱姜水里加少許鹽和醋,然后用毛巾浸水擰干,敷于患處,反復數(shù)次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血,可大大緩解疼痛?! ?font class="jammer">4 Z3 S0 D# n% K0 @1 H% B* Q% u8 P
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蟯蟲?。好刻焖咔?,先用熱姜水清洗肛門周圍,然后再飲用熱姜水1至2杯,持續(xù)10天左右即可治愈。
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1 l" H! ?; w; c# Q# O" B* C9 i0 i 腳臭:將腳浸于熱姜水中,浸泡時加點鹽和醋,浸泡15分鐘左右,抹干,加點爽身粉,臭味便可消除?! ?font class="jammer"> K4 X6 t: T! e }. ~5 [6 D2 }. M
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食道癌:平時,堅持一日兩次用熱姜水代茶飲,可起到止痛、延長生命或緩解病情的作用?! ?font class="jammer">0 e( T ?5 c) S& {0 s, z- f9 I
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高血壓:血壓升高時,可用熱姜水浸泡雙腳15分鐘左右。熱姜水浸泡雙腳,可反射性引起血管擴張,使血壓隨之下降?! ?font class="jammer">8 @; Z7 Y5 Z7 g! t2 D) D
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動脈硬化:每天早、晚堅持用熱姜水漱口,并在每天臨睡前飲用熱姜水1杯,可促進血液循環(huán),防止動脈硬化。
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; W |- s; T0 a 感冒頭痛:將雙腳浸于熱姜水中,水以能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋,并不斷添加熱水,浸泡至腳面發(fā)紅為止。此法對風寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著?! ?font class="jammer">3 l7 L8 h4 t3 @7 v* _# l
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麥粒腫:取熱姜水一杯,借助其熱氣熏眼,熏時睜開患眼,一般每次熏10至15分鐘,每日熏2至3次,止痛消腫效果良好。
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生姜的妙用(9)
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1.上車船前嘴含一片鮮姜,或喝些生姜汁,暈車船的現(xiàn)象便可顯著減輕或消失。4 @: |& b" g5 U5 @. |
$ X( {9 \$ c9 T- K 2.清理污物時常感到惡心欲吐,在工作前含生姜一片即可避免。
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3.凍傷初期,局部紅腫疼癢,將生姜切成薄片敷于患處,一日數(shù)次更換,幾日可愈。7 C* K% ?, G$ ?% Q: I
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4.頭發(fā)突然成片脫落,俗稱“鬼剃頭”,醫(yī)學上稱“斑禿”,可用生姜一日多次擦患處,約2-3周即可長出新發(fā)。7 j' B0 M |5 C7 r @
. J; M" ?' ]; W: g ` 5.如因低血糖或中暑而突然暈倒,可用姜末或生姜汁加糖飲服,能起解救作用。+ p" Q5 f# I5 l% k, W. \1 ?
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6.如果意外摔傷,可將生姜汁搗爛外敷;若擦破了皮膚,用紗布浸姜汁涂患處,可預防感染且可加速皮膚愈合。+ f9 i) C4 C* P5 G# f- X& v G
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生姜雖然是一種燒菜的佐料,不過用處很多哦?。?br />
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* G; h5 R2 n, a; r+ J 1.治某些皮膚癬。將生姜切成片和力擦患處,每日2~3次。
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2.治未破皮的凍瘡。切幾片生姜,放在適量的白酒內(nèi)煮沸后,把渣去掉,用棉球蘸酒洗患處。 r8 h# g0 S' k, o& Q0 y5 H: H
1 M3 a# \; G' D" Y5 V: x/ [ 3.胃寒疼痛:生姜少許,加水煮沸片刻,趁熱服。對胃口不好、消化不良的患者,此方也有效。
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4.老人慢性咳嗽:生姜搗汁半匙,糖一匙,加沸開水中,稍涼時服。一日2~3次。5 u- Q8 _% M# c
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5.腹痛:生姜片10克,大蒜10克,砂糖20克,共研細末煮沸,吃姜蒜、飲汁。
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6.鎮(zhèn)咳化痰、止嘔:把適量生姜搗爛,加少許蜜糖(或紅糖)煎水服用。
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. y1 |, U# V4 p9 ?5 }# j; g' ? 7.胃腸炎:生姜2~5克,蜂蜜2匙,將生姜搗爛,取汁1匙,與蜂蜜混合,再用熱水沖服。每日4~5次。
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# T# \& V6 w4 n! x7 _% ` 8.如因低血糖或中暑而突然暈倒,可用姜末或生姜汁加糖飲服,能起解救作用。
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9.生姜皮曬干研末,裝瓶內(nèi)儲存?zhèn)溆谩oL濕病患者,每次取生姜皮末半勺沖酒飲用,可以緩解癥狀。5 \% q4 I2 l' s* G1 t( I
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10.如果意外摔傷,可將生姜汁搗爛外敷;若擦破了皮膚,用紗布浸姜汁涂患處,可預防感染且可加速皮膚愈合。5 [5 u% s& ^" A
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11.上車船前嘴含一片鮮姜,或喝些生姜汁,暈車船的現(xiàn)象便可顯著減輕或消失。* x& ?5 H' }& `* s# t6 U
$ U$ c r2 M- o 12.清理污物時常感到惡心欲吐,在工作前含生姜一片即可避免。3 j1 t" `0 N! N8 g. i% E
- h) V' o0 U# I; o 13.頭發(fā)突然成片脫落,俗稱“鬼剃頭”,醫(yī)學上稱“斑禿”,可用生姜一日多次擦患處,約2-3周即可長出新發(fā)。
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此外,生姜對于補血有作用哦。生姜煮紅糖對女士很好的。- b& b' g1 w8 [; Y5 H
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已經(jīng)霉爛的生姜會產(chǎn)生一種毒素很強的有機物—黃樟素,會誘發(fā)癌癥,故不宜食用。9 z1 X( r/ Y/ S4 x' g8 |" n
* T8 p3 c2 {* J2 E& R) f 生姜的妙用(11)4 k7 x& A, |4 k0 S4 v
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我今年67歲,退休幾年了,由于堅持天天鍛煉和保健,身體比在職時好多了。但是,我最頭痛的就是經(jīng)?;几忻?,幾乎每個月都患二三次。
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7 ~. `: L8 j9 e4 W 在晨練中,有一位80多歲的王老伯告訴我,他每天早晨含姜,已堅持了15年。15年來不但沒有患過感冒,原有的膽結(jié)石、腎結(jié)石也好了。4 ?2 y3 y' x; T8 {' [3 q
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我從去年春節(jié)開始,堅持天天早晨含姜,從不間斷,外出旅游也帶上生姜。4 q8 g- t/ r6 l3 F5 @
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至今含姜快一年了,在我身上出現(xiàn)了3個奇跡:
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一是不得感冒了
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) h% t8 n- l. J9 W 自從含姜至今,我沒有患過一次感冒,偶爾有點感冒的跡象,喝一包“小柴胡沖劑”就沒事了,治好了我過去最頭痛的感冒病。古人云:“早上吃姜,勝過吃參湯;晚上吃姜,等于吃砒霜(早上吃姜有益,晚上吃姜有害)?!?font class="jammer">0 l# y( Q7 f$ D$ g% N
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+ P4 g3 {! c) u9 ?/ v( X: | y% @ 二是治好了膽管結(jié)石
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去年8月6日我體檢時,B超發(fā)現(xiàn)肝左葉膽管結(jié)石0.8×0.2厘米,我從未吃過醫(yī)治膽結(jié)石的任何藥物,只是堅持每天早上含姜,今年8月7日再體檢時,膽囊未見異常。據(jù)王老伯講,早晨含姜,膽結(jié)石、腎結(jié)石都可以治好。
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三是做肝功能“二對半”檢查,全部陰性9 t: h" C, W. }& d9 f" T; f
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我從1998年至2002年連續(xù)5年做“二對半”檢查,有二項陽性,即第四項e抗體(抗-HBE)和第五項核心抗體(抗-HBC)均為陽性,但不屬于大小三陽。今年體檢時,乙肝病毒、檢查“二對半”全部陰性,反而要注射乙肝疫苗了。- r4 D8 b. y; |' Z
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生姜十六作用
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?。?)、生姜三錢、紅糖一兩或白蘿卜一個,加水適量煎服,趁熱喝下,可治外感風寒和痛經(jīng)。3 ~- ?8 I; N) I. P
! e6 c1 u" R4 h } ?。?)、生姜三片、茶葉一小撮,放在口中嚼后溫水送下,可治感冒。
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?。?)、胃疼、消化不良、肚脹時,將生姜、桔皮各四錢煎服,可止痛止嘔。- Z( k: B' Y5 E4 K( D F
* `3 u# M2 H' l3 v! p1 Y9 J ?。?)、平時吃飯時吃少許生姜,能促進消化液分泌,健胃消食。
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?。?)、取生姜三片、白蘿卜一個,白胡椒五粒、陳皮二錢,水煎服,可治療咳嗽。
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(6)、跌打損傷、腰痛、關(guān)節(jié)痛,可將生姜絞汁,芋頭搗爛成糊,二者調(diào)勻,加少量面粉敷患處,可止痛。
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?。?)、患蛔蟲性腸梗阻,可用六錢生姜搗汁和60毫升蜂蜜調(diào)勻,服后能使腸梗阻硬塊緩解,再吃驅(qū)蛔靈打蟲。
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1 @4 ]7 g# R4 g' f0 I$ o ?。?)、口腔潰瘍時,用生姜汁漱口或涂患處,數(shù)次可愈。% j7 Z4 t$ g; Z. _% q( p/ }) Z
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?。?)、在火上烤熱鮮姜,切片擦凍傷,能消腫止癢。: T8 g+ ]# {4 S$ t/ v: ?
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?。?0)、將生姜嚼爛,敷于傷處,可愈刀斧傷。# _' T) u; ^* D, z% x2 P
4 W7 Q+ A- G. o: s% E% M4 W! B ?。?1)、鮮生姜切片搽抹腋窩,可除腋臭。
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8 T# e- D; i, |+ }2 o4 @ ?。?2)、生姜絞汁,熬膏涂搽,可治兩耳凍瘡。
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# Q8 _2 P4 N& h& u3 i7 ^ m8 a ?。?3)、鮮姜30克,搗爛取汁與蜜共調(diào),開水沖服,可除呃逆。
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?。?4)、姜汁二到三滴吞服,或生姜一片涂擦舌根數(shù)遍,可止妊娠惡心或服藥時嘔吐。) m! y5 Q/ u& `9 K# S4 E. p! r: U9 J7 I
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?。?5)、生姜搗爛敷傷處,可治蜂蝎螫傷。
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2 a2 ?9 _2 e; T. H# M8 i (16)生姜、茶葉各9克煎服,可治腹瀉( Q- f$ J1 _% O/ o7 e
- e6 d) Y1 Y/ \ 含姜的方法是:- O) R+ o- _! B. O% t
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將生姜刮去皮(姜皮屬涼性),每天切四五片生姜(切得像厚紙一樣薄,切得太厚,很辣),放在碗內(nèi)。每天早上起來,先飲一杯開水,再用開水沖到盛有姜片的碗中消毒處理,然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼,含10~30分鐘,將姜片咬爛,讓生姜的氣味,在口腔內(nèi)散發(fā),擴散到腸胃內(nèi)和鼻孔外。
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0 ^" `) ]" b& ^4 m1 J$ ~1 ^ 應當注意的是腐爛的生姜中含有毒物質(zhì)黃樟素,對肝臟有損害,所以一旦發(fā)現(xiàn)生姜腐爛就千萬不能食用。0 Y h8 m0 R# v: v; [, Z X
+ G! }8 z$ Y$ u7 z0 b- h 老年人常食生姜可以延緩衰老& o) ]% ~7 b0 g4 y0 U9 A
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日常生活中巧用生姜,常常能夠方便快捷地為您解決一些實際問題。
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0 c Q6 r6 ?, G; y, @5 S0 ^ 1、頻嚼生姜,或用生姜研汁服,可以治療嘔吐。
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2、乘車前喝些生姜汁水,或切一片生姜貼在手腕內(nèi)側(cè)腕后橫紋2寸處,用紗布包好,能防止暈車。在乘車途中含幾片生姜,有助于抑制暈車嘔吐。
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3、將生姜搗碎與紅糖混合,沖姜糖水熱飲,可治妊娠嘔吐或痛經(jīng)。
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4、用鮮生姜汁半杯,蜜2匙,加水調(diào)勻飲服,可治脾胃虛弱不能飲食。
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" ?% M9 v7 x0 M t2 Y9 ~; d 5、用生姜15克煎湯,加白糖適量溫服,可治痰多咳嗽。
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6、用生姜30克煎湯,給小兒洗澡,可治小兒咳嗽。
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7、用生姜搗汁,調(diào)入米粥中同食,可治反胃。. g# t( E Y: O* o) C5 t7 H
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8、用生姜搗汁,頻頻漱口吐出,或研末涂擦瘡瘍,可治口瘡。) o- p; K9 G, N2 I I" J2 w
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9、用生姜搗汁,調(diào)蜜適量,稍微煎煮,每次服幾湯匙,一日數(shù)次,可治咽喉腫痛。% z! y8 [2 P' O+ Q) P: K$ a
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10、吞服生姜汁,可治食物中毒。
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11、用生姜汁頻擦腋下或患病處,可治狐臭、白癜風。
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. V4 t' f+ M% T3 o; b C 12、取生姜焙干研末,與枯礬末等量混勻,同擦患牙,可止牙痛。
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為什么夏天也適合吃生姜呢?) C3 z8 l" ^' W9 V% L
( [, R9 G7 J) e1 X! E 第一,增進食欲- F3 v) u! a2 F6 L# j
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炎炎夏日,人體受暑熱侵襲,出汗也多,消化液分泌減少,常食欲不振。5 H8 d! o4 [4 _/ O3 F* U" l$ A
! u3 H0 m. t/ H 生姜中的姜辣素能刺激舌頭上的味覺神經(jīng),刺激胃黏膜上的感受器,通過神經(jīng)反射促使胃腸道充血,增強胃腸蠕動,促進消化液分泌,使消化功能增強,起到開胃健脾、促進消化、增進食欲的作用。0 a5 i& N. |7 H) u& M5 ]
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第二,解毒殺菌1 @% T* O* U4 c6 i
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夏季,人們喜食冷飲、涼菜,這些食品容易受到病菌感染,引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等,而生姜所含的揮發(fā)油有殺菌解毒作用。夏天食品的新鮮度低,若炒菜時放些生姜,即可調(diào)味又可解毒。( Z' y+ M4 |* ~1 X& [/ r3 q& p( p
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第三,祛風散寒
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3 t. Z' {' x9 e- m5 E. X; r2 l( K% k( z 夏天人們喜歡吃冷制品,但若貪食過多,易導致脾胃虛寒,出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀,生姜有溫中、散寒、止痛的作用,可避免上述現(xiàn)象發(fā)生,對大腦皮層、心臟、延髓的呼吸中樞和血管運動中樞均有興奮作用。
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吃生姜應該注意什么呢?
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生姜性辛溫,不宜一次食入過多,痛腫瘡癤、目赤內(nèi)熱、便秘、痔瘡患者不宜食用。
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爛姜中含有黃樟素,可使肝細胞變性、壞死,誘發(fā)肝癌、食道癌等,也不宜食用。
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% Q2 c$ ~6 ]" K9 ? 生姜的其它功用
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/ Y" M9 X6 T; I e2 ] 胃寒痛,生姜洗凈切片,以醋浸泡一晝夜,用時取適量姜片加紅糖開水沖泡,當茶飲用。
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& i) \. R8 d u; }' } 肢冷、惡寒,生姜適量,沸水沖開,代茶飲;常食姜糖片也可緩解末梢循環(huán)較差、四肢冰冷的癥狀。' D" x$ Q8 L+ J6 z+ k1 q
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暈車、暈船,病中暈眩,口含生姜一片,慢慢咀嚼,吞咽其汁,并將姜片貼于人中或眼旁絲竹空穴位,可暖胃行血,止暈嘔。3 Q) \; S: {/ f3 L% h* D
9 d; p$ x/ R+ w) _; `/ m 關(guān)節(jié)疼痛,口服適量生姜,或用生姜汁擦患處,能使關(guān)節(jié)活動改善,疼痛減輕,腫脹與僵硬癥狀減少。
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凍瘡,對容易發(fā)生凍瘡的皮膚,用生姜汁反復涂擦。
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牙痛,取生姜一片,咬在牙痛處,能緩解。9 P2 d: \9 O; y$ X& d1 j
. `; u2 J3 W# B6 A# I) V! T0 Z0 _1 x 妊娠嘔吐,生姜一片含于舌下;或生姜少量切碎,待大米粥將熟時入鍋煮片刻即可,粥姜同食。- e9 }) f% `5 u! g+ c
, K$ k9 K5 r* E+ V 老年斑,取適量鮮姜片放入水杯中,用200——300ml開水浸泡5——10分鐘后,加入少許蜂蜜攪勻當水飲 |