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    吃肉也可以減肥

    [復(fù)制鏈接]
    1#
    發(fā)表于 2010-12-12 16:54:55 | 只看該作者 |倒序瀏覽 |閱讀模式
    水煮清蒸肉熱量比炒肉少一半 & p1 f4 O/ Y( o( _, u) j
    2 z: b+ ^4 k* U5 m5 M
      減肥時別以為吃肉類就會胖,只要食用方法正確,盡量吃瘦肉少吃肥肉,那么就可以輕松擁有豐富的維他命、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等,這樣就不怕營養(yǎng)不均衡了。烹調(diào)時直接煎炒或油炸的肉食用后容易攝取過多的熱量,而直接用水煮可以比煎炒油炸出來的肉減少將近一半的熱量。 ! S- p6 x; x/ i' q) ~. O5 M
      肉類食品中的蛋白質(zhì)是人體所需要的各種營養(yǎng)素的核心。人體激素含量的正常分泌、肌肉的正常增長、免疫系統(tǒng)的正常維護都離不開它。但是要記住一點,要選擇高蛋白、低脂肪的動物性蛋白質(zhì),控制脂肪。魚、雞胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物,高蛋白、低脂肪。烹飪的方式盡量以水煮、清蒸為宜,不妨試試酸菜蒸魚,味道不錯,也有營養(yǎng)。* L3 ^- C/ a$ f9 T* U; u

    9 F( o, ^8 H. C8 x有助保持體形的肉
    1 F: F! A% w/ H* E: b4 `# s2 m( a) \% M( |) J
      無肉不歡者,很多人都體形肥胖,其實無肉不歡者也是可以適當吃些肉類的。以下肉類就非常適合食用:
    # ^7 V( M7 E8 T8 L3 |. |" V  1、兔肉
    * u9 l9 B& d9 e$ V# ?% q) [  兔肉與一般畜肉的成分有所不同,其特點是:含蛋白質(zhì)較多,每100克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克;含脂肪少,每100克僅含脂肪0.4克;含有豐富的卵磷脂;含膽固醇較少,每100克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多,營養(yǎng)價值較高,含脂肪較少,是胖人比較理想的肉食。 " L: a, g! [  {' k; Y
      2、牛肉 5 _4 t& P2 b6 B3 J
      牛肉的營養(yǎng)價值僅次于兔肉,也是適合于胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上,牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多,而且含脂肪和膽固醇較低,因此,特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。: N$ I; _$ c8 M: u
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      3、魚肉
    . u# o6 e! [) p9 T# y6 F$ ]! J  一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸,而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸,具有很好的降膽固醇作用。所以,胖人吃魚肉較好,既能避免肥胖,又能防止動脈硬化和冠心病的發(fā)生。 ( K( J% F! `' [& o
      4、雞肉 4 R- h2 v4 ^/ N
      每100克雞肉含蛋白質(zhì)高達23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各種畜肉低得多。所以,適當吃些雞肉,不但有益于人體健康,也不會引起肥胖。
    ; u9 q: B! U/ d+ h% v2 q% h  5、瘦豬肉 6 @% u' m- o; }6 [/ r! y7 A
      瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高,每100克可高達29克,每100克脂肪含量為6克,但經(jīng)煮燉后,脂肪含量還會降低,因此,也較適合胖人食用。
    : F5 q2 Q3 n5 o" l9 U& }
    # W/ t" W2 `, Q, q6 N3類肉食顏色越淺越好+ B6 A1 ?# W. i9 n: U4 f

    5 W3 i1 V8 h  ?  肉食類以顏色的有無及深淺可分為三大類:
    : W; g% A! u& `  k8 F  色澤鮮紅或暗紅:如豬肉、牛肉、羊肉等,稱為深色肉或紅肉。
    ' w! D( f, o9 C$ T! s$ g  肉色嫩白:如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚肉等,稱為淺色肉或白肉。 ' r/ w) X' m. [7 q0 y( u8 x% V2 o
      幾乎無色:主要是水生貝殼類動物肉,如蛤肉、牡蠣與蟹肉等,稱為無色肉。 9 R6 R* t8 n) T" Y
      3類肉食哪一類更有利于人體保健呢?營養(yǎng)學(xué)家更看好后兩類。奧妙在于淺色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低于紅肉。尤其值得稱道的是接近無色的肉食,其飽和脂肪含量較其他任何類肉食都要低,僅為奶酪和雞蛋的一半,從而最大限度地避免人體膽固醇的增高。如果要排出一個座次表來,則無疑是:無色—淺色—紅色。
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    更多減肥知識: http://zhongyi.soubu.net/?category-62
    2#
    發(fā)表于 2010-12-25 15:02:46 | 只看該作者
    {:1_193:}
    3#
    發(fā)表于 2010-12-25 15:04:25 | 只看該作者
    風一樣的女孩 發(fā)表于 2010-12-25 15:02

    + R0 s" P# l( p9 m* k{:1_190:}
    4#
    發(fā)表于 2010-12-25 15:14:39 | 只看該作者
    我都吃這些的,但我還是很胖{:cry:}
    5#
    發(fā)表于 2010-12-25 20:50:31 | 只看該作者
    回復(fù) 風一樣的女孩 的帖子7 Z# i9 z% {/ E' X3 o
    . l1 n5 x3 r' W% X
    這個我喜歡,吃肉還可以減肥。
    6#
    發(fā)表于 2010-12-25 21:01:59 | 只看該作者
    梅子的夢 發(fā)表于 2010-12-25 20:50
    - U: d, c4 V6 s! \5 u8 B& v回復(fù) 風一樣的女孩 的帖子
    7 P1 }1 S/ A7 @. H/ v' W9 [/ i3 h! K9 V: m$ z
    這個我喜歡,吃肉還可以減肥。
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    好吃的我都喜歡{:1_183:}
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