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標(biāo)題: 煲湯 [打印本頁(yè)]
    

    
作者: 黑牡丹    時(shí)間: 2010-3-6 08:18
    
標(biāo)題: 煲湯
    1.  白花蛇舌草抗癌解毒佳        功效：        白花蛇舌草加半枝蓮煲水飲, 有抗癌功效, 並消炎解毒
    
% A/ K7 w6 q% J$ P加鹽的白花蛇舌草水有減肥功效. 可作家居保健飲品
    
7 t3 c0 Q3 M7 j        材料：        白花蛇舌草(半斤), 半枝蓮(半斤), 片糖(3片), 水(15碗)7 g/ R2 y$ W- X2 R1 D( ^
    
        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2-1/2 小時(shí), 再加入片糖滾一會(huì)即可 * q7 j, O4 y8 f# M- s
    
0 X# x9 e( s7 R( t: K
    
2.  猴頭菇燉北菇        功效：        固本扶正, 強(qiáng)身健體, 抗癌, 補(bǔ)血, 強(qiáng)胃, 治十二指腸- r1 \  i: ^1 E1 }; k
    
        材料：        猴頭菇(3隻), 冬菇(4隻), 當(dāng)歸(8片), 紅棗(15粒), 滾水(3碗)
    
) H# R1 }% l* u) \$ U+ o: ]/ |" B        做法：        猴頭菇出水, 冬菇浸軟, 紅棗去核, 將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí)即可
    
! _! A  [" x5 S) R' v1 `: l8 E" \- [: z! R: S
    
3.  鹹檸薏米湯        功效：        去濕, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效
    
6 }2 y0 j4 k/ I4 @4 ^        材料：        鹹檸檬(2個(gè)), 生薏米(四兩), 燉肉(4塊), 水(8碗): o( @' x- X4 V& {7 B
    
        做法：        將生薏米, 燉肉(切片)放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲1小時(shí). 鹹檸檬去心, 搾出檸汁加入湯內(nèi), 檸皮則放入湯中浸15分鐘即成
    
: Y) N2 K' p: i4 H
    
; [( C7 H/ I0 _3 k* L) X  w: o4.  栗米鬚水        功效：        降低血糖, 利尿減肥. 糖尿病患者可作長(zhǎng)期性飲料
    
/ N- s. p! r& s# A5 h        材料：        粟米鬚(二兩), 水(4碗)( \& e( F, F' R
    
        做法：        將粟米鬚洗淨(jìng), 放入煲內(nèi)用慢火煲45分鐘即可
    
( _  y& {& j7 K! R$ Z/ ^: p" Q1 X) h( s! ^8 \
    
5.  甘苦茶抑制糖尿消炎        功效：        甘苦的藥味對(duì)現(xiàn)代人有一定的好處, 油柑子的天然酸澀味, 6 p" Z: k; f* D1 d& e1 P  \9 @& K  j
    
可助消化及抑制糖尿
    
' R# E6 e4 g+ A  N+ f        材料：        綠茶葉(少許), 苦瓜(半隻), 油柑子(10粒), 水(適量)2 P/ g: \: S1 l/ D
    
        做法：        苦瓜去核切片, 油柑子拍扁後一起煲水, 煲至出味後再用來(lái)泡綠茶9 S6 x* M) F# u4 h8 W7 Q1 m
    
1 d. E) d! Z2 a3 |3 x
    
6.  栗子粟米湯        功效：        降膽固醇, 補(bǔ)腎益腸增氣, 養(yǎng)顏潤(rùn)膚
    
- f5 |4 V% s! K. a" {& e3 A0 v        材料：        栗子(二兩), 粟米(3條), 冬菇(10隻), 紅蘿蔔(1隻), 花,生(二兩),
    
( q- l" ^) E; @$ a薑(2片), 水(10碗)
    
0 b0 k  }' \# ?, i1 W0 G        做法：        栗子, 花生洗淨(jìng), 粟米切段, 紅蘿蔔去皮切塊, 冬菇浸軟, 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
    
8 O! `7 r" X9 `: q4 F! m
    
$ v1 Q7 U% i3 m: q: D7.  白背木耳蘋果湯降脂軟化血管        功效：        適合高血脂者飲用, 因白木耳能軟化血管, 紅棗能強(qiáng)心補(bǔ)血兼補(bǔ)脾胃, 蘋果則調(diào)理腸胃助消化
    
& ~  A* w. k9 ~. }        材料：        白背木耳(3隻), 蘋果(4個(gè)), 紅棗(15粒), 燉肉(3塊), 果皮(1個(gè)), 6 D  r" M" q$ S4 c
    
水(適量)" s# N% D/ K$ Z' Y3 ?8 J
    
        做法：        蘋果去皮核切塊, 木耳及果皮浸軟, 紅棗去核. 水滾後下材料, 用慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
    
  M* H; }. g% ^) C6 R* t8 r: u* M1 V6 a
    
8.  昆布海藻煲黃豆湯        功效：        治單純性甲狀腺腫慢性淋巴結(jié)炎, 高血壓, 宜作暑天清涼飲料( |  w9 d$ B5 z3 C3 [2 w/ d- ?
    
忌體質(zhì)虛寒, 胃寒者
    
! f7 t, w. M$ y0 r  I        材料：        昆布(一兩), 海藻(一兩), 黃豆(四兩), 水(10碗)
    
' t/ R8 O! d# V9 S/ F        做法：        昆布浸洗切段, 黃豆白鑊炒香, 海藻浸洗乾淨(jìng), 將材料放入煲內(nèi)煲1小時(shí), 加鹽或加糖即可9 }4 Z  J% w; c. z/ t% z4 R
    

    
$ @) v5 }+ m8 p0 T; B& W9.  草菇勝瓜蛋花湯        功效：        清熱下火, 生津止渴, 身體燥熱, 口乾口渴, 尿液黃, 血壓高, 頭痛等
    
9 L4 ?# Q/ j+ C/ o# A6 }        材料：        草菇(四兩), 勝瓜(2條), 雞蛋(2隻), 生薑(2片), 水(適量)
    
" p, e0 C/ j# Y; T7 u" Z        做法：        草菇出水切開邊, 勝瓜去皮切方塊, 水滾後下薑片, 草菇, 勝瓜再滾15分鐘, 打入蛋花, 加鹽即成
    
- u6 n7 s0 K1 ]6 q2 ^6 F+ j$ _
    
5 d2 Z( m7 X# b! a* b9 c7 l10.  黑木耳煲紅棗湯        功效：        潤(rùn)燥利腸, 養(yǎng)血, 止血, 常用於痔瘡出血, 血小板減少, 出血性疾患及因以上原因致貧血者. 大便滑泄者忌用2 o; S2 n1 V' W$ c3 f
    
        材料：        黑木耳(五錢至一兩), 紅棗(20-30粒), 水(5碗)' P3 f+ ?0 Y7 m4 ?0 ^9 F' C& L
    
        做法：        木耳浸軟, 紅棗去核. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)煎水至2碗即可
    
) Z5 H+ f( V. ~8 S! d5 C. r% C
    
2 `' x+ Z3 g7 `) I* T/ b
    

    
# D* z; b* j4 `: I; t8 I11.  紅棗紅糖煮南瓜        功效：        補(bǔ)中益氣, 健肺氣, 治支氣管哮喘, 慢性支氣管炎
    
5 ]. q9 b2 f) c& |  \        材料：        南瓜(一斤), 紅棗(15粒), 紅糖(適量), 水(適量)& t+ H- _" f5 g) Z- Z) T. K
    
        做法：        南瓜去皮去核切塊, 紅棗去核. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)煲至南瓜腍身即可) P& Z" U6 U- u& L
    
: @; r% H4 N& t' ^. X
    
12.  清肺火袪痰止咳湯        功效：        清肺火, 祛痰止咳潤(rùn)心肺, 慢性支氣管炎, 精神疲勞, 補(bǔ)氣和胃寒痰
    
: U. }8 [2 J, Y; O5 s        材料：        玉竹(五錢), 沙參(5枝), 百合(一兩), 雪耳(1隻), 黑棗(5粒), 燉肉(1塊), 白胡椒(1茶匙), 水(6碗)
    
1 t" T: I/ x3 q) J  _        做法：        將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲1小時(shí), 煲至4碗加鹽即可
    
4 L4 [) Q) G/ Y+ I6 t$ e4 W, d/ s( B) I7 X
    
13.  黃耳燉鮮奶肌膚幼嫩        功效：        潤(rùn)肺, 滋陰, 養(yǎng)顏, 清心安神, 滋潤(rùn)肌膚
    
4 Q1 q# G! [+ W% J) ?- l- z% c9 }        材料：        黃耳(浸軟發(fā)大2朵), 鮮百合(1個(gè)), 鮮蓮子(10粒), 鮮奶(1瓶), 
    
5 z! r7 v' X% [$ N+ `冰糖(適量), 滾水(1碗)
    
9 w4 V. f8 {0 W: o        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)燉盅內(nèi), 用文火燉1小時(shí)
    
) Z( J( c5 j1 Z# b# j. v# b, }4 U+ f# V; t9 q3 ~6 w. F( \+ Q
    
14.  雪耳桂肉雞蛋茶        功效：        潤(rùn)燥養(yǎng)顏, 補(bǔ)腦益智, 寧神安心, 治心悸失眠, 記憶力減退, 腎虛耳鳴, 
    
# o7 I8 ~  R. ]# O8 S- X" o肺陰虛燥熱, 咳嗽, 大便秘結(jié)者+ U" j- d( {; C2 W3 d' e- P* z
    
        材料：        雪耳(一兩), 圓肉(五錢), 雞蛋(4隻), 冰糖(適量), 水(適量)/ L3 P1 ]4 |" t  f2 [& a9 R
    
        做法：        雪耳浸軟, 雞蛋煮熟去殼, 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲20分鐘, 加入雞蛋冰糖即可
    
' }% U. w  Z* e9 [& e. g* F
    
8 Z' i6 X+ W: }& r; c15.  木瓜薏米玉竹湯        功效：        木瓜含蛋白質(zhì)可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料後, 則利水去濕去暑,滋潤(rùn)中氣, 健睥胃, 潤(rùn)腸通便, 皮膚光滑, 治濕疹, 益皮膚: h( N* \, f7 ~  k1 n
    
        材料：        木瓜(一斤), 生熟薏米(三錢), 玉竹(三錢), 淮山(三錢), 燉肉(3塊), ) z# `( |7 J0 \( P
    
水(10碗)) @2 `0 ~6 Z7 y! |8 }9 E  ~
    
        做法：        木瓜去皮切塊, 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可7 [0 n5 {1 G: _" {* H7 ]) }" \
    

    
0 S0 v5 t% X, _( E/ [6 C8 B16.  蜜瓜蓮子湯        功效：        滋潤(rùn), 健脾, 潤(rùn)肺養(yǎng)顏
    
! _  H1 M8 y1 ?& p$ R        材料：        蜜瓜(1磅), 百合(一兩), 白蓮子(二兩), 茨實(shí)(一兩), 蜜棗(6粒), / Y' V1 B: l6 ~7 [4 @
    
果皮(1個(gè)), 水(13碗)
    
. Z) \0 R' A* R        做法：        蜜瓜去核切塊, 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
    
% F7 B; X3 j6 T7 L3 v4 I  T
    
& ]5 p  b6 [  C4 v6 S+ I! m  n17.  治虛不受補(bǔ)之婦女        材料：        田七片(三錢), 黨蔘(五錢), 燉肉(1塊), 紅棗(5粒), 滾水(2碗)' k/ `: j0 U2 W1 k
    
        做法：        將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí), 加鹽即可1 I$ b! w& O( @) k8 M% L
    

    
5 T- Y' f! U- K; b% w! h18.  首烏黑豆素肉湯養(yǎng)血烏髮        功效：        補(bǔ)血養(yǎng)血, 使頭髮不易變白, 面色紅潤(rùn)7 |* q7 q/ U4 }( u1 G2 h
    
        材料：        首烏(六錢), 黑豆(四兩), 圓肉(15粒), 紅棗(10粒), 生薑(2片), 2 Z: O! i2 F& e$ C+ \
    
燉肉(2塊), 水(8碗)
    
; U3 R5 O* C& G7 ?+ [! D" W        做法：        將所有材料洗淨(jìng)放進(jìn)瓦煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)即可
    
" \' E; d6 E  Q
    
/ A+ {. x/ n+ Q7 \  f19.  雪耳辣椒燉肉湯多飲手腳
    
2 w/ D  o, C/ K1 E+ ?  v: e      免冰冷        功效：        袪風(fēng)散寒, 活血袪瘀, 增加血液循環(huán)4 z1 s3 `, J8 J) O5 v
    
        材料：        雪耳(八錢), 紅辣椒(2隻), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 水(9碗)5 h) A* f: G, K; Y
    
        做法：        雪耳浸軟切小塊, 紅棗去核, 燉肉切片. 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1 小時(shí), 加鹽即可7 q% I1 U; W, {
    
) I4 }3 f9 s+ o7 I. t7 ^0 m
    
20.  人參附子湯        功效：        治四肢冰冷, 面色無(wú)華, 驅(qū)寒補(bǔ)陰; N9 `7 _6 x' d, u
    
        材料：        高麗蔘(五錢至一兩), 熟附子(三錢), 燉肉(3塊), 生薑(2片), 水(8碗)
    
0 [' V  Q9 p, h2 f) X  n7 t        做法：        將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)即可
    
+ T- X% `( X1 i# C& j- z) ~8 |: n7 o' |8 Z5 B5 D4 F3 c/ r* R
    

    
$ H; I. L$ m1 |  u' H1 a  V# S+ t3 k8 l+ R5 m' ^8 t6 A
    
21.  圓肉黑豆素肉湯補(bǔ)血?dú)獠蛔?nbsp;       功效：        補(bǔ)血益心, 健脾補(bǔ)腎, 治貧血, 怕冷頭暈?zāi)垦? 心悸等; @$ L/ C8 }4 H* H. g8 m
    
        材料：        圓肉(五錢), 黑豆(二兩), 大豆腸一段(四兩), 甘草(6片), 生薑(2片), 
    
- E) h, z. x% a' C0 _; W水(9碗); x! O6 f! s5 F3 v
    
        做法：        黑豆用白鑊炒香, 大豆腸切方塊. 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2 小時(shí), 加鹽即可2 e0 \5 e5 y# s
    
. u# ]! g6 Q9 R7 O0 N( ?
    
- x" ?% x! P; W
    
22.  補(bǔ)血?dú)鉁?nbsp;       材料：        大黨參(半兩), 杞子(1湯匙), 淮山(8片), 燉肉(2 塊), 果皮(1片),
    
3 L7 ^0 T* _9 E/ M) p滾水(2碗)
    
1 L  a" I) v0 _2 g$ l  S7 x        做法：        將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí), 加鹽即可9 z' J/ k/ ^0 d2 q& o5 i* {$ N7 |
    

    
0 v. @8 _8 U% L23.  田七片煲燉肉湯促進(jìn)新陳代+ n% b4 i- Z9 L$ }8 S5 K* ~, Q. P
    
       謝        功效：        此湯甘中帶微苦, 常飲可加速新陳代謝, 活血袪風(fēng), 防止瘀阻腫瘤硬結(jié)不適的癥狀. 如面色鯬, 口唇顏色深紫, 肌膚甲錯(cuò), 婦女兼有月經(jīng)不調(diào), 痛經(jīng)之癥狀, 均可以此湯佐膳作食療, 孕婦不宜多飲6 q( T9 e# H/ s+ K/ J) @5 u8 O
    
        材料：        田七片(三錢), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 薑(一兩), 水(8碗)+ Q/ E5 m$ R8 m" s% t& v
    
        做法：        紅棗去核, 薑切片, 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 用武火煲滾後轉(zhuǎn)文火煲2 小時(shí), 加鹽即可
    
6 R# L- [+ I- s% Z
    
% U: [7 X) E. u0 x24.  雞蛋川芎湯治行經(jīng)腹痛        功效：        活血. 宜婦女月經(jīng)不調(diào), 經(jīng)痛或閉經(jīng), 身體虛弱及貧血者# ]6 l2 Q& V/ ]
    
        材料：        雞蛋(2隻), 川芎(五錢), 水(5碗)+ y0 r& U  n5 X6 Q& a
    
        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲45分鐘即可
    
0 N6 ?. P: v  t/ J: |; n7 ^4 N+ y4 W3 M- `+ [* l* i' J! K& O( S! R% p
    
25.  燉肉當(dāng)歸湯        功效：        補(bǔ)血行氣3 h, c$ r. v3 \, I. ]
    
        材料：        燉肉(3塊), 當(dāng)歸(一兩), 紅棗(10粒), 黑豆(二兩), 生薑(2片), 水(10碗): a- }+ y9 a* {( v
    
        做法：        將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)即可! ^/ z$ R' a# u* e
    

    
, I+ r- t9 P" W4 z" R26.  紅黑綠健康湯        功效：        補(bǔ)血強(qiáng)身. 四季豆能強(qiáng)肝並易吸收& h5 T. L. `- `
    
        材料：        紅棗(15粒), 白背黑木耳(2朵), 四季豆(6條), 水(4碗)  z: Y4 b& B, v- g' i* F
    
        做法：        紅棗去核, 木耳浸軟切粗條, 四季豆切段.  將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲30分鐘, 後加四季豆?jié)L1分鐘, 加鹽即可
    
. d) r' f$ \' m  q) Z/ F. u# s: E) l4 I: Q
    
27.  杏仁黑豆湯        功效：        補(bǔ)血活血, 化痰, 通絡(luò), 開竅, 袪風(fēng)補(bǔ)腎
    
" D# S; `( [6 |        材料：        杏仁(三錢), 黑豆(二兩), 紅糖(一兩), 水(4碗)$ O/ j( R+ q8 d6 d+ D
    
        做法：        黑豆白鑊炒至豆衣裂開再洗淨(jìng).  將黑豆杏仁放入煲內(nèi), 用慢火煲35分鐘, 後加黃糖滾1分鐘即可2 I6 Q6 G/ x' k  ]; _8 x
    
2 O( i# b3 g0 D4 R7 Z1 @# i
    
28.  茯神合桃糖水        功效：        補(bǔ)血養(yǎng)心, 治失眠
    
) i, n+ X3 v8 H" J. Y& P2 F        材料：        茯神(四錢), 合桃肉(二兩), 龍眼肉(二錢), 冰糖(少許), 水(適量)
    
6 b0 d: @! e; ^, M3 o3 x        做法：        將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲30分鐘, 加糖煲至2碗即可
    
+ |; t9 |; ~8 |7 d# I/ U- m" h0 b+ H( c) r# L0 d) [/ h- F2 j
    
29.  紅棗雞蛋茶        功效：        滋陰養(yǎng)血補(bǔ)虛, 婦女產(chǎn)後風(fēng)痛風(fēng)寒, 強(qiáng)身平胃氣, 助十二經(jīng)等5 k0 ]7 H( T  v" M# M  |
    
        材料：        雞蛋(2隻), 紅棗(15粒), 黑豆(二兩), 水(6碗)! `/ U/ O' c4 |
    
        做法：        雞蛋煲熟去殼, 紅棗去核, 黑豆白鑊炒香. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1小時(shí)即可
    
7 I. [# h+ I& O1 N) M% x
    
# c* N* F; b( x; m! V5 E4 T30.  紅棗茶        功效：        養(yǎng)血補(bǔ)脾, 補(bǔ)中益氣, 強(qiáng)身平胃氣' |( e8 e6 g9 N, a; y& L
    
        材料：        紅棗(15粒), 當(dāng)歸(5片), 黑眉豆(2湯匙), 水(5碗)
    
# ]6 {2 J' B3 A* z        做法：        紅棗去核.  將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煎至1碗半水即可9 K, ~: z# n& C5 R4 Q; G" k' T
    
4 ^  k9 ^+ R& y
    
31.  圓肉茶        功效：        適合貧血, 面色不華, 腰膝痠痛, 頭暈眼花者
    
) ]2 a* U! k8 b' v9 @4 C        材料：        圓肉(四錢), 何首烏(二錢), 當(dāng)歸(一錢), 紅棗(6粒), 水(4碗)
    
2 A3 z" R6 r* X1 Q; I, e        做法：        紅棗去核, 將所有材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煎成1碗水即成$ b  a- Z& q! R  M
    

    
9 Y" x! s* w5 X2 \  l& q32.  玫瑰提子茶        功效：        提子乾補(bǔ)血減肥又易被身體吸收, 適合工作過勞者, 最好加入鮮奶. 
    
/ ?  |8 O: H# {& }! I' }, b睥胃差的人則不能用鮮奶, 改為煲茶較好
    
# z& ~6 @3 s3 g3 ]: Y3 k        材料：        玫瑰花(十幾朵), 提子乾(2湯匙), 水(2 碗)' l, J- n8 }" o  k
    
        做法：        將提子乾放入煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲5分鐘加入玫瑰花焗1分鐘即可; @# V  U5 e' k, T, C/ {& Q
    
9 b, B% K2 L! m. `5 m
    
8 ^$ q0 z9 z" o6 J0 Y+ p# O
    
33.  蓮藕增顏湯        功效：        補(bǔ)血養(yǎng)血. 治貧血病, 心跳失眠, 面色不華者. 特別是婦人產(chǎn)後貧血者% k8 _7 k. O$ }  s, s2 P* L2 h
    
        材料：        蓮藕(一斤), 紅棗(一兩), 圓肉(一兩), 水(適量)
    
- k0 L- H+ u$ y' B/ I        做法：        蓮藕洗淨(jìng)切段拍鬆, 紅棗去核. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
    
0 S; ]6 [( I' L# I4 S2 [
    
  s! Y# p! g1 f34.  蓮藕湯補(bǔ)血強(qiáng)身        功效：        消除疲勞, 滋補(bǔ)淨(jìng)化血液, 養(yǎng)顏潤(rùn)膚
    
) ^) [" H4 f$ g! h9 [, Q+ w        材料：        蓮藕(一斤), 紅蘿蔔(半斤), 花生(四兩), 冬菇(10隻), 水(13碗)
    
- i3 i# L, {" Y) m! u        做法：        蓮藕洗淨(jìng)切段拍鬆, 紅蘿蔔去皮切段, 冬菇浸軟.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
    
. W; ^8 W" X, Y9 y
    
) m& g( W' Q; a' U1 ~% K0 ?: e35.  補(bǔ)血明目湯        材料：        素羊腩(3粒), 圓肉(1湯匙), 杞子(1茶匙), 淮山(3片), 南棗(4粒), 
    
- [5 L% j2 _0 O# T: _2 `滾水(2碗)
    
2 W6 k; o" q$ C+ k7 b; M; G! F  @        做法：        南棗去核.  將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí), 加鹽即可
    
& {8 y! b! J$ k' _; ^
    
$ z' T; ], k) f7 k. K- }9 d36.  補(bǔ)血袪濕茶(一)        材料：        天麻(二錢), 全歸(四錢), 川芎(三錢), 首烏(四錢), 南棗(3粒), 水(4碗)
    
4 [. {% ~" c* l% Z  }3 n- d        做法：        將材料洗淨(jìng)用4碗水煎成1碗水飲用
    
; a5 h1 T7 X0 Y
    
/ i5 w4 Z0 L  Q. j4 g; y37.  補(bǔ)血袪濕茶(二)        材料：        茯神(五錢), 雲(yún)苓(五錢), 黨參(2枝), 淮山(3片), 紅棗(10粒), 水(4碗)9 \! ~5 T3 J: v3 Q# w1 Y4 Q6 r
    
        做法：        將材料洗淨(jìng)用4碗水煎成1碗水飲用% W: `, N+ U$ p) K8 V, p
    

    
9 H: w2 h* E. s, d38.  宣木瓜燉肉湯袪風(fēng)除濕        功效：        袪風(fēng)濕, 舒筋活絡(luò), 治腳氣病, 水腫, 腰膝痠痛, 四肢乏力1 @8 w% e* s. ^0 a, T( {! D/ W
    
        材料：        宣木瓜(一兩), 燉肉(3塊), 花生(四兩), 眉豆(三兩), 薑(2片), 水(適量)
    
9 Y+ S, ~& P5 r! i" g  w/ W! Y        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2 小時(shí), 加鹽即可
    
# e: w' C! N$ V9 {* l- Y0 Q. V- m" D; R. a9 |
    
39.  薏米粥治腳氣袪風(fēng)濕        功效：        袪風(fēng)濕, 清水腫, 治腳氣水腫, 風(fēng)濕關(guān)節(jié)痺痛
    
6 v% n& m; ?' _. ~. U  J" O        材料：        薏米(一兩半), 粳米(一兩), 水(適量)
    
1 Q9 s+ S7 [1 Z: x        做法：        將所有材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲至薏米腍身, 加鹽即可
    
作者: 黑牡丹    時(shí)間: 2010-3-6 08:20
    
40.  木瓜茶紓緩風(fēng)濕        功效：        治風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎痺痛, 舒筋活絡(luò), 緩和胃腸平滑肌痙攣等6 K8 ?# I( k  }, y) n0 K- l
    
        材料：        宣木瓜(2片), 桑葉(7片), 紅棗(3粒), 水(1-1/2碗)
    
6 G/ H/ A. e& X0 m% P4 h8 _1 B        做法：        宣木瓜, 桑葉洗淨(jìng)後, 待乾則磨粉. 將紅棗去核與其他材料一起放進(jìn)煲內(nèi)煲15分鐘即可! o; k3 Y& u* G0 |$ H1 ~
    

    
" e' v8 F  ?1 k5 E8 s! e) q5 h9 _7 y4 ^( x
    

    
8 B) _1 ^, m: W3 N5 E/ A) ~41.  黑豆獨(dú)活湯紓筋活絡(luò)        功效：        治腰膝痠軟, 肢體乏力, 風(fēng)濕痺癥, 並可益氣養(yǎng)血, 散寒止痛, 袪風(fēng)活絡(luò)9 q0 j8 v' s" ~2 t/ B5 b7 i
    
        材料：        黑豆(四兩), 獨(dú)活(六兩), 燉肉(3塊), 水(12碗)
    
% N- }! \8 \) B        做法：        黑豆放入鑊中用慢火炒至豆衣裂開, 再將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2 小時(shí), 加鹽即可
    
: d+ t! |+ {9 `
    
. r* ?2 L" z' N42.  菌陳茶解毒清熱        功效：        此涼茶藥味不重, 能清熱, 解毒, 袪濕熱, 濕毒. # p) [2 ^) {; i. c
    
對(duì)熱毒性毒瘡, 皮膚紅斑熱毒, 濕重之腸胃熱毒, 肛門熱毒等, 均有功效
    
5 I2 B8 D! x! W9 d        材料：        菌陳(一兩), 土銀花(一兩), 夏枯草(一兩), 大生地(一兩), 土茯苓(一兩), 綠豆(二兩), 水(12碗)
    
2 j) U3 h+ n* b, A8 d4 x        做法：        將所有材料加水一起煎至4碗
    
0 c, \, f# T/ T
    
1 b0 v0 x* P$ I  m43.  銀杏甘草燉蜜糖        功效：        止咳潤(rùn)肺, 清熱解毒, 治療小兒夜尿和尿頻
    
  b+ F6 \: Y2 r. \        材料：        銀杏(二兩), 甘草(三錢),蜜糖(適量), 滾水(2碗)! |* i) f% e# {) }: x
    
        做法：        銀杏去殼出水去衣去芯, 將銀杏, 甘草, 滾水放進(jìn)燉盅內(nèi), 用慢火燉1小時(shí), 取出待涼後加入蜜糖便可
    
/ K' V) i6 Q" Z: l6 Y" {5 o- t8 b$ l/ X9 n- x
    
44.  木瓜生薑糖水        功效：        開胃健脾, 增加食慾並迅速恢復(fù)體力. 適合發(fā)育中的兒童
    
; L' s# P* y8 Q( u# W        材料：        木瓜(1片), 生薑(一兩), 洋薏米(一兩), 冰糖(適量), 水(8碗)
    
* F9 [. E5 C" K7 @5 K5 b        做法：        木瓜去皮去核洗淨(jìng)切塊, 生薑去皮切片拍鬆, 將材料效進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1 小時(shí), 加冰糖滾一會(huì)即可
    
( h8 ?  H9 b7 N2 I
    
# e/ Z! C" w( n) g6 i& L45.  降眼火湯溫和見效        功效：        適合眼睛長(zhǎng)期偏紅和血絲者. 
    
" s7 d9 Q: W% {0 ^" s: B; m  e(患者若不加理會(huì), 日子久了, 眼和肝都會(huì)慣性有毛病)
    
6 {6 J0 Y" E* B* L; V0 b) ^        材料：        大海欖(10粒), 羅漢果(1個(gè)), 甘菊花(一 兩), 水(8碗)/ z  |6 o, J# A8 H2 n
    
        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 煎成2碗, 分2 次飲用7 X1 t2 C8 b! }2 P8 R
    
2 U$ G6 h7 F  I+ _. z
    
46.  杞子明目茶        功效：        治視力衰退, 夜盲, 白內(nèi)障, 肝虛眼病等目疾
    
  c9 g) d% X0 o  l( V% B# @        材料：        枸杞子(二至三錢), 白杭菊(二錢), 水(3碗)& G) Q6 ?: ?% j0 h$ y  b
    
        做法：        將材料洗淨(jìng)用3碗水煎至1碗即可
    
+ v7 Z: L' K1 \4 G0 y
    
, L$ n, f2 @; k$ W47.  杜仲湯補(bǔ)筋骨        功效：        補(bǔ)腎, 溫肺潤(rùn)腸, 固陽(yáng)益精, 補(bǔ)養(yǎng)氣血  ]. N7 B7 c, z3 L) H/ W& R
    
        材料：        杜仲(五錢), 北氏(三錢), 黨蔘(三錢), 栗子(四兩), 燉肉(1塊), 水(8碗)1 p  Q% L6 t7 L; Q
    
        做法：        將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
    
0 |1 w$ F5 K  \) g6 L: w1 j% ]3 z% z- H, A
    
48.  補(bǔ)腎氣湯        材料：        田七(三錢), 巴戟(五錢), 杜仲(五錢), 黨參(一兩), 雲(yún)苓(五錢), / N- y' \# i" v+ B& v
    
蜜棗(2粒), 水(6碗)
    
6 w: E' ~: O8 K# v) U! Y. c        做法：        將材料洗淨(jìng)用6碗水慢火煎成2碗水飲用+ Q  I1 S3 `* G' @0 |
    
( u$ X/ V. r0 m% D+ @$ N2 M* G- Y* m
    
49.  醒腦寧神湯        功效：        適合氣血消耗過度, 精神衰弱或疲勞者* e1 w* k* |* {9 n$ ?
    
        材料：        花旗參(一兩), 淮山(二兩), 圓肉(二兩), 燉肉(3塊), 水(10碗)  
    
1 l2 s% N5 x: \' ~. V1 D9 K, c7 w        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi)用武火煲滾, 後轉(zhuǎn)文火煲2 小時(shí), 加鹽即可- z8 K; C: p6 k+ s
    
2 {/ M4 L" L: x, A5 y: q
    
50.  貧血性營(yíng)養(yǎng)不良致耳鳴        材料：        大棗(即黑棗)(6粒), 蜂蜜(五錢), 水(適量)
    
) J& W2 q+ G8 v" K        做法：        大棗去核, 煎水待溫加蜂蜜. 飯後一碗, 連飲數(shù)天或1個(gè)月始見效4 U5 j$ F- B% y$ u3 p& S
    

    
) c& f- T2 X6 g* Z- ~0 S51.  茅根水治乾燥多痰        功效：        治乾燥多痰. 茅根雖寒涼, 但老桑枝卻能抵消其涼性並補(bǔ)其不足4 D- v) T  a! n
    
        材料：        茅根(一兩), 老桑枝(一兩), 水(4碗)% p7 a! f0 W, s) E
    
        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1小時(shí)即可.  另外, 可加入羅漢果或燉肉(一塊)同煲至2碗水即可* ^) A$ R2 r! A8 D, D, q9 I) _
    

    
2 m' t0 }6 z2 F( r* j52.  土伏苓袪濕湯        功效：        去骨火, 去濕, 清熱毒
    
1 f9 H  u# u9 O' p        材料：        土伏苓(一斤), 粉葛(一斤), 赤小豆(二兩), 扁豆(二兩), 果皮(1個(gè)), 
    
5 Q2 v; b/ D) r水(15碗)
    
* L% ?, X+ ^2 u% \  l5 f# F        做法：        土伏苓去皮切段, 粉葛去皮切塊, 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲3小時(shí)即可
    
' d. ?" D+ h, J' n9 `, j$ c) L: F6 R% e9 d% @8 M/ {* R) T; u
    
53.  潺菜鹹蛋湯        功效：        潺菜含大量維生素, 鐵質(zhì), 纖維質(zhì), 能通腸胃, 利大便, 並預(yù)防濕熱痢瀉' S, ]9 W7 g! n
    
        材料：        潺菜(半斤), 鹹蛋(1隻), 燉肉(2塊), 薑(3片), 水(6碗)! A* I$ K, S* Y* i! E
    
        做法：        潺菜, 鹹蛋洗淨(jìng), 鹹蛋去殼待用, 燉肉切片, 水滾後下材料, 滾一會(huì)再加鹽即可
    
/ Z0 j7 O' E$ w* D) a3 Q3 |1 m0 s& P( j: q/ S5 S7 H/ a# p
    
54.  黃豆榨菜湯        功效：        清潤(rùn)下氣. 黃豆?fàn)I養(yǎng)高, 含豐富蛋白質(zhì)
    
; l  g- U, y' P/ G" b: w2 ~( j        材料：        黃豆(三兩), 榨菜(二兩), 燉肉(3塊), 水(適量)* c$ d+ b% W5 D! n% f5 U
    
        做法：        黃豆用白鑊炒至金黃色並洗淨(jìng), 榨菜洗淨(jìng)切片, 燉肉切片. 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1個(gè)半小時(shí), 加鹽即可
    
1 ?# X8 D8 K- }% b
    
" w+ n4 s% ]4 J55.  竹笙金針湯        功效：        竹笙含高蛋白質(zhì), 助消化, 金針止血安眠, 利小便
    
$ L! w! X7 G2 F0 H7 q        材料：        竹笙(10條), 金針(二錢), 冬菇(8隻), 薑(3片), 水(7碗)5 ^7 p7 W# P+ Z$ }
    
        做法：        竹笙出水切段, 金針出水, 冬菇浸軟, 水滾後下材料, 用慢火煲45分鐘, 加鹽即可
    
2 G. K, T( z4 f* ?
    
: L. ?8 e( A7 i' m" {, _- \1 A56.  龍利葉蜜棗湯化痰止咳        功效：        常飲可健肺滋潤(rùn), 化痰止咳
    
4 {1 @9 w! j0 l/ a' |% }        材料：        龍利葉(二兩), 蜜棗(8粒), 燉肉(3塊), 水(10碗)
    
+ i' ^* g! R4 u4 m8 y0 Y5 g6 e        做法：        將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1 小時(shí)即可 % h8 ^. }4 a3 f% n& P: L" ~( v
    

    
+ u) x- U; H) F" s) J, R( h7 ^. J8 j2 ^8 l
    
57.  白蘿蔔湯        功效：        白蘿蔔含 維他命A-E, 可消除飽滯悶結(jié), 清滌頑痰及飲食過量, % v# R5 |. F( n: r- I
    
嘔吐而吐不出者% Z# V, [4 }7 l' v7 h' y
    
        材料：        白蘿蔔(十兩), 薑(3片), 水(6碗)% l, B" A. f8 G% l+ G3 N
    
        做法：        白蘿蔔去皮切塊. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)中火煲至出味腍身, 加鹽即可
    
; d/ \9 f: f( W% |0 D
    
7 h; r( g' r# R- [58.  馬齒莧綠豆湯        功效：        清血解毒止痢, 治痢疾, 腸炎, 濕熱腹痛, 熬癤痱子等. 
    
8 _* o0 z& p: P! ~/ ]2 l$ J1 V1 o宜作夏季清熱涼血之飲料2 d- L% [+ q2 {5 _$ K( ]7 s
    
        材料：        馬齒莧(四兩)或窟貨(一兩), 綠豆(二兩), 水(適量)
    
# M, A+ I( v! ?        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)慢火煲1小時(shí), 加鹽即可
    
5 z% a* `9 G8 q2 r% I/ ]
    
5 x5 ?, G. U8 M- z0 D59.  老黃瓜湯清熱消暑 
    
  V0 B' S$ w! g2 Z5 |8 r+ R% b  y
    
2 J& q. ~0 }, j$ q# ?: q
    
        功效：        含植物性蛋白及維他命, 可清熱解毒, 消暑散熱, 袪濕毒, 降燥火等1 ~  j, O( L. O8 d1 v/ j
    
        材料：        老黃瓜(1隻), 扁豆(一兩), 赤小豆(一兩), 蜜棗(5粒), 果皮(1個(gè)), 
    
  b, d' E; i% @* j粟米(2條), 水(13碗)
    
9 z7 I3 h/ k* F        做法：        老黃瓜洗淨(jìng)切塊, 粟米切段, 果皮浸軟, 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)細(xì)火煲3小時(shí), 加鹽即可; i$ A2 H" w9 u  g  J
    
& ]0 \' F7 x4 [/ Q7 y2 O/ W
    
60.  黨參白芍湯        功效：        養(yǎng)血柔肝, 緩和止痛, 收歛汗水, 治肝火盛, 補(bǔ)中益氣
    
7 ?8 f1 x, ~, I* J) k        材料：        黨參(4 條), 白芍(一兩), 燉肉(1塊), 紅棗(10粒), 水(5碗)
    
0 p$ }& ]9 k& J, n0 J( N        做法：        黨參切段, 紅棗去核, 燉肉切片.  將材料放入煲內(nèi), 用慢火煲至2碗即可
    
0 [* _. {& }% O" ?4 U6 p, I9 Y$ o4 f
    
) D" h; S& C" W5 R* z
    
# L) a, }2 Z+ Y
    
        材料：        羊腩(3粒), 黨參(5枝), 紅棗(10粒), 水(5碗)" t7 ?; E& Z" _# a8 V
    
        做法：        黨參切段, 紅棗去核.  將材料放入煲內(nèi)用慢火煎至2碗水即可5 {  Q) ^4 |; P5 F" H1 K, t
    
8 J6 Q8 y6 n% E9 x* N3 O9 ^
    
62.  黨參炒米茶        功效：        補(bǔ)中益氣, 調(diào)理脾胃, 補(bǔ)血降壓5 ?$ R4 x! u* u) ^+ G' e) m- q
    
        材料：        炒米(半兩), 黨參(一兩), 水(4碗)
    
. R; R  [/ E) J$ b" A4 h5 b        做法：        將粘米白鑊炒香(即炒米), 黨參切粒.  將材料放入煲內(nèi)用4碗水煎至1碗半即可$ G" C4 x( l$ G, s) n" v0 {
    
) D% x# a4 m3 _$ n% w( C3 R
    
63.  竹蔗茅根甘荀湯清潤(rùn)滋養(yǎng)        功效：        清潤(rùn)滋養(yǎng), 宜四季飲用, 乃家居之保健飲品
    
4 d+ t/ s& @, a6 |        材料：        新鮮竹蔗(半斤), 茅根(二兩), 甘筍(半斤), 冰糖(適量), 水(9碗)
    
* K$ @9 X" ^; `3 u6 \        做法：        將竹蔗茅根切段, 紅蘿蔔切片, 水滾後下材料, 用慢火煲2-1/2小時(shí), 加糖煲2分鐘即可
    
/ b, H& I1 U0 U, z  N
    
9 f; J: q9 f- c+ s64.  五果湯潤(rùn)五臟六腑        功效：        此湯能滋潤(rùn)心, 肝, 脾, 肺, 宜秋冬時(shí)節(jié), 天氣乾燥, 皮膚爆裂的日子飲用
    
5 u5 `! V6 G9 F+ |, }  x; _        材料：        龍利葉(五錢), 枇杷葉(五錢), 羅漢果(六分一邊), 無(wú)花果(3-5個(gè)), 4 C! k; s% B4 R
    
蘋果(3個(gè)), 水(5碗)
    
$ N! D- u9 L8 ~( s3 I2 a; H! V& A        做法：        蘋果去皮去核切塊, 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲1 小時(shí)即可% c& B5 Y) g. _$ {
    
% p$ e$ p' O: H% Z1 i3 P9 I7 m6 C
    
65.  三潤(rùn)薑湯        材料：        雪梨(4個(gè)), 蜜棗(8粒), 腐竹(2塊), 老薑(8片), 水(8碗)" y6 M6 v3 f9 w
    
        做法：        雪梨去芯切塊, 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1 小時(shí), 加冰糖即可
    
, A) T. P$ b8 ^4 h1 [- O8 w: u* b: N+ n1 E5 J/ {  a/ `0 @! J
    
66.  清潤(rùn)湯        材料：        玉竹(二錢), 沙參(三錢), 熟地(一兩), 淮山(8片), 百合(一兩), 2 }' J* R, `1 |6 R
    
燉肉(2塊), 杞子(2湯匙), 蜜棗(8粒), 水(適量)( O0 f1 W" F7 ~8 E1 g4 b5 S
    
        做法：        (5人用) 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 用慢火煲1-1/2小時(shí)即可
    
6 W* l1 `- D% Z8 Q3 z
    
( G- O- m' S7 j. T67.  雪耳紅蘿蔔湯        功效：        清潤(rùn)滋陰, 順氣化痰, 潤(rùn)肺止咳, 利尿清熱, 健胃消化6 `! l% o4 P/ D9 R2 m
    
        材料：        雪耳(二兩), 紅蘿蔔(一斤), 燉肉(3塊), 果皮(1個(gè)), 水(10碗)( w# P* P/ V9 q+ H3 ~" o7 X
    
        做法：        雪耳, 果皮浸軟洗淨(jìng), 紅蘿蔔去皮切塊, 水滾後下材料用慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
    
, s2 b9 e/ T" p9 o/ ^* {' w9 O/ C& j& }% g, I$ t/ h
    
2 \; @4 G1 Y) v* d
    
68.  鮮蓮藕雪梨汁治流鼻血        功效：        蓮藕汁能清熱潤(rùn)燥, 止血, 止咳.  常飲此汁, 可清燥, 去痰, 防止熱氣發(fā)生.  對(duì)於因熱流鼻血, 口乾鼻渴, 頭部不適, 唇舌乾燥, 大便秘結(jié), 食慾不振, 聲音嘶啞, 咳嗽痰多, 痰中帶血絲, 乾咳等均有功效5 x$ S$ u( S6 U. N9 v7 W2 N
    
        材料：        蓮藕(半斤), 雪梨(2個(gè))) _* Z6 W* c3 d6 J% ~. t1 J
    
        做法：        蓮藕洗淨(jìng)切塊, 雪梨去皮去芯切塊.  將蓮藕雪梨放入榨汁機(jī)內(nèi)搾汁即可/ e# U. L; H4 i
    

    
5 [; X( M( R2 z8 k- k' t69.  菊花蜜糖山楂露        功效：        化積消滯, 健胃生津, 可清熱解毒明目6 A% [; I0 C" M" P- B4 }: q6 d
    
        材料：        白菊花(三錢), 金銀花(三錢), 山楂(一兩), 蜜糖(少量), 水(5碗)+ F! ^, u) C& W* E8 s5 i& R4 T
    
        做法：        將山楂加入水中, 用慢火煲20分鐘, 熄火後加入白菊花, 金銀花焗5分鐘, 最後再加蜜糖便可
    
6 |1 y9 C' H5 P% v6 [  B3 Y7 Q* u) {! j% W: [
    
70.  雙瓜豆腐湯清熱解毒        功效：        清熱氣, 解煩渴+ U/ M1 N, K* f) t; z6 W
    
        材料：        西瓜(半斤), 絲瓜(半斤), 豆腐(1塊), 薑(2 片), 燉肉(2塊), 水(適量)
    
3 s" G0 I% @! B- S2 @  K        做法：        西瓜, 豆腐切塊, 絲瓜去皮切塊, 燉肉切片.  水滾後下薑片, 將其餘材料全放入煲內(nèi)用中火煲20分鐘, 加鹽即可
    
0 `1 m) R3 T& ~& w1 K* m% Q4 _1 W% D4 s  i& T+ i; H
    
71.  蕹菜(通菜)馬蹄蜜棗湯        功效：        清熱, 利尿, 涼血解毒, 生津滑腸 
    
+ R  U' ]  W, v% h5 I% ~治血熱流鼻血, 口乾咽涸, 有感肌膚灼熱, 煩燥胸悶, 大便不暢
    
- C1 V% C. f; K4 U- D* @& c        材料：        蕹菜(通菜) (十二兩), 馬蹄(14粒), 蜜棗(4粒), 水(6碗)
    
1 ~8 {; J/ t, Z; d2 R; \7 T0 I        做法：        馬蹄去皮切片, 通菜洗淨(jìng)切段.  將馬蹄, 蜜棗放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲20分鐘, 加入通菜滾3分鐘, 後加鹽油調(diào)味即可9 Z  F4 @! N3 `& I# {4 V
    
# B5 u! \5 r3 z! ~* X( t# s" }0 c
    
72.  北菇白菜豆腐湯        功效：        適合身體燥熱, 腸胃積熱, 牙肉腫痛, 血壓高, 大便秘結(jié)者
    
  l5 A" F3 w/ x, q1 f咳嗽痰延清稀者不宜
    
1 K0 C# |5 |+ A        材料：        北菇(一兩), 白菜(十二兩), 豆腐(2塊), 薑(4片), 水(8碗)  k6 @; D! W4 G. P2 S+ `! k, U, b
    
        做法：        北菇浸軟, 白菜洗淨(jìng)切段, 豆腐1塊切開4小塊, 水滾後下材料再滾15分鐘, 加油鹽調(diào)味即可
    
) I/ D7 C( E- h  m9 r2 D3 u; h7 S3 w8 \& I# j6 t% C2 Q
    
73.  杏仁雪梨蜜棗湯        功效：        清熱除痰, 潤(rùn)燥止咳. 適合身體燥熱, 喉乾口渴, 咳嗽痰多痰黃, 黏稠或咳痰帶血絲, 大便不順或秘結(jié)者.  咳嗽痰涎清稀之人不宜$ u, ?* g, L1 G! U  K$ d
    
        材料：        南杏仁(一兩), 北杏仁(四錢), 雪梨(2個(gè)), 蜜棗(4粒), 生薑(3片), 7 I) a. k( G, L6 l  D  Z
    
水(8碗)
    
. j$ p$ g+ N8 P2 x/ m* b        做法：        雪梨洗淨(jìng)去芯切塊, 再將所有材料放入煲內(nèi)用慢煲1小時(shí), 加鹽即成
    
( s2 v$ A5 _2 k6 \0 t- {0 d- z; V- Q4 C
    
74.  木瓜湯        功效：        清熱明目, 清腸熱, 養(yǎng)顏潤(rùn)膚
    
' @' Y$ e6 x) q* F& @        材料：        木瓜(一斤), 眉豆花生(各二兩), 枝竹(3條), 冬菇(10隻), 果皮(1個(gè)), & L8 G3 b  p( @1 q6 t, }- g
    
水(13碗)/ W/ q8 w) h. l  L0 N
    
        做法：        木瓜去皮切塊, 冬菇果皮浸軟. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
    
/ Z7 j& x$ {( ?0 z9 N. }- j& }( p
    
75.  西洋菜湯        功效：        清熱潤(rùn)肺$ ]8 p0 _7 v" L- f* ?6 U3 Z
    
        材料：        西洋菜(一斤), 黃豆(四兩), 果皮(1個(gè)), 蜜棗(6粒), 水(12碗)+ `1 }. a. D5 M) m3 @- j. y
    
        做法：        西洋菜洗淨(jìng), 黃豆白鑊炒香, 果皮浸軟. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
    
1 j  W  p, N8 }. y' Q" c3 Y8 n& c9 K% K; t8 ^! U: _3 X6 G3 n
    
76.  清熱解渴湯        功效：        下火, 清熱毒, 生津止渴3 w/ w* q9 J2 q; k
    
        材料：        涼瓜(半斤), 黃豆(四兩), 鹹菜(三兩), 薑(2片), 水(12碗) 7 c6 l* c2 I; O, ?# l
    
        做法：        涼瓜切條去核洗淨(jìng), 鹹菜切粗條, 黃豆白鑊炒香. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)即可% x! c/ G% A: }- D; P* ?6 d& l  c  X
    

    
" e9 q5 Y. H# ^& m# t2 ~! S- u( r2 x' q' m, C  S' g
    
77.  金針木耳合掌瓜湯        功效：        清熱氣, 除煩燥, 使人心境平和, 精神愉快
    
6 r  w' B- ~% A6 }8 D& K6 s( Z1 g* Y        材料：        金針菜(五錢), 白背木耳(三錢), 合掌瓜(半斤), 燉肉(2塊), 水(適量)
    
7 A' n! P9 ^, m  o# ^/ U2 [        做法：        金針木耳浸軟, 合掌瓜去皮去核切塊, 燉肉切片, 水滾後下材料, 用慢火煲1小時(shí), 加鹽即可
    
  S9 I5 {( N" J- k- ?* ]2 K! p2 f* A9 ~8 n
    
78.  決明子煲白菜仔湯        功效：        清熱利尿, 清肝明目, 潤(rùn)腸通便) e0 i8 g( o) y. H: i- p
    
        材料：        決明子(一兩), 白菜仔(一斤), 燉肉(3塊), 蜜棗(5粒), 生薑(3片),   P' l9 ]9 C) H3 V0 ~! @
    
水(適量)
    
$ l# P$ g# h! i9 b+ L7 q7 J        做法：        決明子用布袋盛載, 將材料洗淨(jìng), 水滾後下材料用慢火煲1小時(shí), 加鹽即可/ A2 F0 c* S+ E* [' R
    

    
/ j3 z5 p4 m* L79.  杏仁蘋果豆腐湯        功效：        清熱下心火, 生津解渴, 化熱祛痰. 治身體燥熱, 大便秘結(jié), 肺燥咳嗽, 
    
" c; e- b+ ~& }8 x口乾口渴, 口腔潰瘍, 唇舌損爛, 小便不暢, 尿液黃赤
    
7 ?/ Q' c: [4 ^. q( ^        材料：        南杏仁(三錢), 北杏仁(二錢), 蘋果(1個(gè)), 豆腐(1塊), 雪菜(一兩), , ~& V7 v# c$ e! W; h  Y- A. r7 O
    
生粉(適量), 麻油(少許), 水(適量)# D7 c4 d3 ], V! J" [% N& W5 j
    
        做法：        蘋果去皮去芯切粒, 雪菜切小段, 豆腐切小塊. 水滾後下各材料, 滾15分鐘後加豆腐, 麻油, 鹽調(diào)味, 生粉開水放入湯內(nèi)埋獻(xiàn)即可
    
作者: 黑牡丹    時(shí)間: 2010-3-6 08:20
    
80.  節(jié)瓜湯        功效：        預(yù)防感冒, 清腸胃利小便, 補(bǔ)腎, 養(yǎng)顏潤(rùn)膚
    
% E+ B2 _  e  p) p3 T3 X2 F( Z. U3 Z$ Q        材料：        節(jié)瓜(一斤), 紅蘿蔔(1個(gè)), 花生(二兩), 栗子(二兩), 冬菇(10隻), 薑(2片), 水(13碗)
    
8 e) _' ]0 t/ p5 O0 _3 g        做法：        節(jié)瓜去皮切段, 紅蘿蔔去皮切塊, 冬菇浸軟.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
    
# W5 ]% v8 ~  ^9 ^# ^+ {2 X) s
    
; C+ y( |+ G- n% C8 w
    
" G9 z8 v. Z# a. l) L4 x8 H2 a
    
+ I, [  ~* @3 N6 S5 c8 E, |) W81.  烏梅茶        功效：        強(qiáng)壯肝臟& T8 Z9 O0 T' l6 E: l% U4 X
    
        材料：        烏梅(六兩), 金錢草(三兩), 甘草(一兩), 甘菊花(一兩), 黃糖(四兩), - C" X) Y: v  {8 E
    
水(20碗)/ P4 Y) u- k7 @" t
    
        做法：        將所有材料放進(jìn)煲內(nèi)煎成8碗水, 每天飲1碗
    
: l/ E* W/ D& C6 u9 ^" u  x6 g+ o1 X* f$ A
    
82.  補(bǔ)血強(qiáng)腰益腎湯        材料：        紅棗(20粒), 合桃(二兩), 腰果(二兩), 三角豆(一兩), 冬菇(10隻),9 R2 {& E& P9 e3 @5 A6 y
    
果皮(1個(gè)), 水(10碗). C5 E2 ^6 s% r) j
    
        做法：        紅棗去核, 合桃出水, 冬菇, 果皮浸軟, 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
    
5 @$ o& N- H7 ?0 h. ]5 Z( T% q+ ^6 }! c
    
83.  風(fēng)栗健脾湯        功效：        補(bǔ)腎止瀉, 益腸增氣, 強(qiáng)壯助消化( w, }3 e/ P6 E, ~. M* C1 T; c
    
        材料：        栗子(四兩), 燉雞(半隻), 淮山(一兩), 冬菇(10隻), 紅蘿蔔(1隻),6 X1 _( P  t; ~% m9 p3 B4 [7 N9 o
    
水(13碗)
    
. @! N; ?2 C3 Q2 I3 R$ p8 b        做法：        燉雞切塊, 冬菇浸軟, 紅蘿蔔去皮切塊.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可% Q7 y+ c2 E2 V
    

    
( i# Z! M$ Y4 B2 ]84.  花旗參杞子百合湯        功效：        潤(rùn)肺養(yǎng)胃, 生津解燥, 明目緩胸肺, 開肝鬱補(bǔ)腸胃
    
/ n! g, P3 E0 h7 }1 p- `  N        材料：        花旗參(一兩), 杞子(1茶匙), 百合(一兩), 燉肉(2塊), 滾水(5碗)
    
6 e' ?8 l/ f1 M) v        做法：        花旗參, 燉肉切片.  將材料洗淨(jìng)放入大燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí), 加鹽即可+ |- Y' e: n: Q8 }. U+ F' _) v, s
    

    
7 R3 Z5 `- o) E/ S! Q0 I; X' Q' P6 V85.  花旗參西瓜皮雲(yún)茯苓湯        功效：        解暑熱, 暑濕, 生津止渴, 暑天多飲有益, 老少皆宜
    
4 R' m% r, q# q+ |5 U8 n& j, p2 \        材料：        花旗參(一兩), 西瓜皮乾品(三兩)或鮮品(一斤), 雲(yún)茯苓(一兩), ; h; R! k1 H! F: Y6 K
    
鮮荷葉(1塊), 扁豆(二兩), 竹茹(一兩), 薏米(二兩), 陳皮(一塊), 
    
# d3 j. d5 H8 R" s水(適量)
    
  Z+ e% R" V* o6 T1 z        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)用慢火煲2小時(shí)即可9 Q' r- w! M# `
    
) n8 q' W2 x9 R/ t
    
% c7 }. K; H/ M3 i$ x; _  H
    
86.  蕃茄皮蛋湯治小便黃        功效：        適合夏天, 解暑清熱, 治口渴火燥小便黃
    
6 b+ Q2 n4 Q! e' n4 y        材料：        蕃茄(十兩), 皮蛋(4隻), 綠色蔬菜(三兩), 薑(3片), 水(適量)9 O0 G) @/ i7 T; `$ x  `
    
        做法：        蕃茄去皮切塊, 皮蛋去掉外殼切塊, 菜洗淨(jìng)切段. 水滾後下材料, 滾20分鐘, 加鹽調(diào)味即可
    
0 Q0 t" r- W% s
    
6 {0 ], {: ?1 t87.  金菇芽菜燉肉湯        功效：        健脾開胃, 去濕除煩, 更可消除疲勞, 暢通小便, 可預(yù)防肝臟疾病和降低膽固醇( ?9 E" e; ]6 I4 @0 {0 O, l
    
        材料：        金菇(1扎), 大豆芽菜(四兩), 燉肉(2 塊), 薑(4片), 水(適量)
    
% D; O1 K1 T. @6 F        做法：        燉肉切片, 大豆芽菜白鑊炒香加水燒滾, 再下其他材料再滾10分鐘, 加鹽即成
    
; R4 r" h5 g. V; X& f2 B" ]9 |
    
% |. d  x& d7 }& n88.  玉竹煲沙參湯        功效：        降血壓, 補(bǔ)中氣, 潤(rùn)肺, 化痰止熱咳, 平肝燥. 8 y4 _2 ~: \8 b/ i7 j
    
適合多吃煎炸刺激食物, 燒烤人士! ]( ]2 J- K% C/ D( g7 E: E$ E2 c
    
        材料：        玉竹沙蔘(各五錢), 西洋蔘(四錢), 黃豆(二兩), 陳皮(小塊), 水(適量)
    
7 ~5 t: Y  u- N7 m. D( t" g( N8 s; o        做法：        將材料洗淨(jìng), 水滾後下, 用慢火煲1小時(shí), 加鹽即成
    
$ c+ z+ g  A# ]! h5 N
    
0 u5 l5 |. ]: ], J/ j; d+ |89.  海底椰滋陰養(yǎng)腎湯        功效：        滋陰養(yǎng)腎, 潤(rùn)肺養(yǎng)顏, 強(qiáng)身健體
    
- l1 ?2 P5 s; U4 k2 i* E        材料：        海底椰乾(二兩), 南杏(五錢), 北杏(四錢), 燉肉(4塊), 無(wú)花果(8粒), ; u/ z8 r  B" I
    
栗子(10粒), 水(適量)3 O# w; U. h# N5 f  W, j2 v8 b
    
        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
    
" Y+ J% ]8 @+ }  }0 a' r7 i% O: V- o  t
    
90.  大芥菜煲蕃薯薑湯治感冒        功效：        健胃生津, 通暢胃腸, 強(qiáng)身健體1 u' F; D1 V1 N1 @8 X  _
    
適合感冒風(fēng)寒, 惡寒, 無(wú)汗, 大便不暢, 食慾不振人士- r, m8 W' Y, L
    
        材料：        大芥菜(一斤), 蕃薯(半斤), 薑(4片), 水(適量)
    
* M) E0 l7 F3 J  t+ ?! ^7 x& Y        做法：        大芥菜洗淨(jìng)切段, 蕃薯去皮切塊.  將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)滾20分鐘, 加鹽即可+ ^- Y4 l8 Z, g& x( o
    

    
( b( c+ j7 l7 f7 C$ j91.  慈菇煲湯袪濕利尿        功效：        預(yù)防貧血, 抵抗力弱所引起之水腫, 便秘及腳氣病, 能解毒涼血, 
    
# N8 Y3 e( x1 \1 R, S8 I* Z消除疲勞, 促進(jìn)食慾, 治肺熱肺燥2 h7 `" V: s3 \' E+ K, E/ d* c
    
        材料：        慈菇(半斤), 土茯苓(一兩), 燉肉(3塊), 蜜棗(5粒), 薑(2 片), 水(適量)0 @! b3 s, N; f* j
    
        做法：        慈菇去皮切厚塊, 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可/ ~* \" F; {* ^
    

    
7 c" o: @/ p( F92.  椰子燉北菇        功效：        強(qiáng)胃, 十二指腸, 補(bǔ)血, 滋腎, 強(qiáng)身* x. X$ a: E8 C8 X" r% c/ k
    
        材料：        大椰子(1個(gè)), 黃耳(4隻), 冬菇(4隻), 淮山(4片), 紅棗(10粒), . D: `) a3 k7 Z
    
杞子(1茶匙), 滾水(適量)
    
9 X) |# I1 R  ?$ [, d. N        做法：        椰子開蓋, 倒去內(nèi)裏的水, 將材料洗淨(jìng)浸軟後全放進(jìn)注滿滾水的椰子內(nèi), 蓋上椰蓋並放入煲內(nèi)用慢火燉3小時(shí)即成
    
" E0 t) X) C- a4 `
    
. J' f: m+ N8 P; X" t8 K; f7 ^93.  淮山燉香菇素雞        功效：        補(bǔ)血, 明目, 滋腎, 強(qiáng)身
    
* D7 C" W% t, Z3 A' Q4 Y2 _        材料：        淮山(一兩), 燉雞(四份一隻), 杞子(1湯匙), 圓肉(一兩), 當(dāng)歸(5片),
    
% d$ B9 c+ x9 k) Q紅棗(10粒), 滾水(4碗)
    
( t9 V$ k9 b7 H1 Z$ k        做法：        燉雞切塊, 紅棗去核, 將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)大燉盅內(nèi)用慢火燉2小時(shí), 加鹽即可
    
: ^, e" G  Y' u# p
    
2 [4 Y' j; i  b! A94.  髮菜眉豆花生湯        功效：        補(bǔ)血烏髮, 通便利尿, 化痰止咳, 解毒滋補(bǔ), 滋陰補(bǔ)腎潤(rùn)膚, 健脾益氣, 
    
, `- N! }& t, f, ?* ^補(bǔ)腳氣消腫+ o- E3 l. C3 V/ |8 M7 z( S( t+ |
    
        材料：        髮菜(浸軟1碗), 眉豆花生(各二兩), 冬菇(10隻), 燉肉(3塊), 果皮(1個(gè)),  ?0 q  |5 k$ z' K
    
紅棗(15粒), 水(12碗)9 r& R0 R; K) g3 e
    
        做法：        冬菇浸軟, 紅棗去核.  將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)用慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
    
9 X) B+ t) a  r6 p& ]
    
. q; g& z0 ^+ l% s: y$ ]# `; |# D+ s- f" q# [" X' U; a' d
    
95.  闔家補(bǔ)身湯        材料：        燉雞(半隻), 紅棗(20粒), 雲(yún)苓(二兩), 茨實(shí)(二兩), 薑(4片), 水(12碗)( ~0 R/ d1 x4 c4 F
    
        做法：        紅棗去核, 燉雞切塊.  將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
    
8 c  ~- U3 i  k+ ^7 Z+ e6 V) b4 w
    
/ a' Q5 j4 F- M$ }, F/ U96.  白果腐竹湯        功效：        強(qiáng)肺益氣, 補(bǔ)腸胃, 補(bǔ)充體力強(qiáng)身5 f, m! O6 g1 m( V8 [1 ~, z
    
        材料：        白果(三兩), 腐竹(2塊), 百合(二兩), 黃豆(三兩), 薑(2片), 水(12碗)7 k6 e4 h+ Z6 f, O
    
        做法：        白果去殼再出水去衣, 黃豆白鑊炒香.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
    
1 f3 z" q! {% a% D5 V+ x" o2 P) Z2 L
    
97.  五色豆湯        功效：        多飲強(qiáng)身保健
    
" B7 G, T8 Y- B- B# v6 x6 N        材料：        紅豆綠豆(各一兩), 黃豆黑豆(各二兩), 眉豆(一兩), 蜜棗(6粒), ; a5 E0 g1 V4 E/ Z( M
    
果皮(1個(gè)), 水(10碗)# w1 b/ ^8 h& r
    
        做法：        黃豆, 黑豆白鑊炒香, 果皮浸軟. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可; p. u+ j5 f9 z; q
    

    
% y% U3 g2 O9 ?/ d& n  \98.  補(bǔ)健湯        功效：        滋養(yǎng)強(qiáng)壯, 助消化, 明目, 平血壓, 強(qiáng)筋骨8 I" k+ \& ^8 r+ ^
    
        材料：        淮山(4片), 杞子(1茶匙), 白蓮子(15粒), 栗子(5粒), 冬菇(4隻), 
    
) T. D1 A$ Z( q# ^4 g水(6碗)
    
- S- f& p6 W2 a. ?5 Y1 r/ V9 C8 W        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)用6碗水煎至2碗水, 加鹽即可" i5 c7 o. p$ a8 f
    

    
; e4 T2 s+ i3 u& ~5 l99.  木瓜蕃薯南北杏湯        材料：        木瓜(一斤), 蕃薯(半斤), 南北杏(二兩), 無(wú)花果(8粒), 黃豆(三兩), 0 A9 f' o' N3 C) J! g; I
    
薑(4片), 水(12碗)9 L9 w2 w; |) v8 {
    
        做法：        木瓜去皮去核切塊, 蕃薯去皮切塊, 無(wú)花果一開二, 將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
    
. K5 H# r2 d& X& V9 U7 h: g5 x) H
    
, f( p- g7 c. W" c100.  南瓜營(yíng)養(yǎng)湯        材料：        南瓜(一斤), 蕃茄(2個(gè)), 波菜(四兩), 罐頭紅腰豆(3湯匙), 薑(4片), 
    
6 Z# M8 }& G9 ^+ Z水(適量)8 H5 \! |, h& C( s+ v
    
        做法：        南瓜, 蕃茄去皮切塊, 波菜洗淨(jìng)切段, 南瓜煮腍, 將南瓜, 菠菜, 蓄茄, 薑放入攪拌機(jī)內(nèi)加水打碎待用. 將鑊燒熱用慢火加入麵粉, 牛油, 水煮成糊, 再加入打碎了的材料拌勻煮滾, 加入紅腰豆, 鹽即成
    
. \" j* w6 d! y: ^. m+ B5 j6 p- }8 X
    
, Y7 X, l" O! b9 c, i+ B5 J101.  蠶豆雪菜湯        材料：        去衣蠶豆(五兩), 雪菜(二兩), 紅蘿蔔(1隻), 冬菇(5隻), 薑(4片), 8 _# Q4 n1 r+ p8 u* o0 a8 T# o; U8 f
    
水(8碗); I6 `& r6 t' P4 o1 k9 e
    
        做法：        雪菜洗淨(jìng)切段, 紅蘿蔔去皮切方塊, 冬菇浸軟切粗粒, 將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1小時(shí), 加鹽即可
    
& z4 i8 Y9 Y$ c9 J# ?; K' F8 ]9 N+ M% k  ]
    
102.  青豆湯        材料：        實(shí)青豆(半碗), 蕃茄(2個(gè)), 紅蘿蔔(1隻), 冬菇(8隻), 薑(4片), 水(10碗)( d& `* ?. f& U1 G. d# a
    
        做法：        紅蘿蔔去皮切粒, 蕃茄切塊, 冬菇浸軟切粒, 將材料開鑊爆香後放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1小時(shí), 加鹽即可5 w: }4 F( `  r
    

    
( c  I. u1 u! \103.  南瓜海帶湯        功效：        南瓜味甘, 性寒, 含維生素B, C, 營(yíng)養(yǎng)豐富, 能充飢去熱, 除蟲定喘 
    
9 s& p. C* q: N3 v3 l' B/ Y加海帶可減肥, 去脂肪膽固醇, 降血壓3 o0 k7 \+ n$ o1 E1 e2 w, _
    
適合肥胖高血壓者長(zhǎng)期飲用, 功效更勝服藥
    
! W( w, u8 c& _* c# D- I        材料：        南瓜(一斤), 海帶(四兩), 燉肉(2塊), 薑(3片), 水(10碗)
    
8 e8 D9 w2 W% I8 v        做法：        南瓜去皮去核切塊.  海帶洗淨(jìng)浸軟切段出水, 水滾後材料用慢火煲2小時(shí), 加鹽即可




    

    

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