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標(biāo)題:
我的最愛之媽媽的炸排排
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作者:
中都社區(qū)
時(shí)間:
2009-4-21 11:43
標(biāo)題:
我的最愛之媽媽的炸排排
我的大愛之媽媽的炸排排媽媽炸的排排是我的大愛,這次看到有活動(dòng)就讓媽媽今天去買了大排 也好解解饞 ,我負(fù)責(zé)全程拍攝順便學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)
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將買來的大排洗凈然后用刀背將肉的兩面拍打,將其筋打斷這樣肉質(zhì)會(huì)比較嫩
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然后用黃酒、生粉、鹽將肉約一下
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然后開始調(diào)面糊,放入面粉、咖喱粉、鹽、雞精少許的糖再拍入一個(gè)雞蛋攪勻
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將肉放入碗中掛滿面糊
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將油溫?zé)裏?,放入大排炸至金黃色既可出鍋裝盤啦
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