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    汶上信息港
    
標(biāo)題: 我的最愛之媽媽的炸排排 [打印本頁]
    

    
作者: 中都社區(qū)    時(shí)間: 2009-4-21 11:43
    
標(biāo)題: 我的最愛之媽媽的炸排排
    我的大愛之媽媽的炸排排媽媽炸的排排是我的大愛，這次看到有活動(dòng)就讓媽媽今天去買了大排 也好解解饞 ，我負(fù)責(zé)全程拍攝順便學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)
    
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" Q0 ~( }4 {3 b) z+ O4 Z將買來的大排洗凈然后用刀背將肉的兩面拍打，將其筋打斷這樣肉質(zhì)會(huì)比較嫩
    
; X. M2 v8 ]1 i0 x, ?然后用黃酒、生粉、鹽將肉約一下, M% E' w: ]( h8 K! l. t  R0 x) a
    
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然后開始調(diào)面糊，放入面粉、咖喱粉、鹽、雞精少許的糖再拍入一個(gè)雞蛋攪勻5 q! F7 [) _: \( Z9 m
    

    
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- `. g% x. |# X! s' }; s9 ]' Z將肉放入碗中掛滿面糊
    
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9 l7 b: S- ]& l將油溫?zé)裏?，放入大排炸至金黃色既可出鍋裝盤啦
    
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