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    汶上信息港
    
標(biāo)題: 吃肉也可以減肥 [打印本頁]
    

    
作者: 中都妞丫    時(shí)間: 2010-12-12 16:54
    
標(biāo)題: 吃肉也可以減肥
    水煮清蒸肉熱量比炒肉少一半 
    
! c) b/ C3 J' N' [; X  F: N) i+ a, e/ C: }8 o7 e
    
　　減肥時(shí)別以為吃肉類就會胖，只要食用方法正確，盡量吃瘦肉少吃肥肉，那么就可以輕松擁有豐富的維他命、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等，這樣就不怕營養(yǎng)不均衡了。烹調(diào)時(shí)直接煎炒或油炸的肉食用后容易攝取過多的熱量，而直接用水煮可以比煎炒油炸出來的肉減少將近一半的熱量。 / U9 Z' x; Y- D  R
    
　　肉類食品中的蛋白質(zhì)是人體所需要的各種營養(yǎng)素的核心。人體激素含量的正常分泌、肌肉的正常增長、免疫系統(tǒng)的正常維護(hù)都離不開它。但是要記住一點(diǎn)，要選擇高蛋白、低脂肪的動物性蛋白質(zhì)，控制脂肪。魚、雞胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物，高蛋白、低脂肪。烹飪的方式盡量以水煮、清蒸為宜，不妨試試酸菜蒸魚，味道不錯，也有營養(yǎng)。# v" l% v/ D9 q9 O+ m' E
    
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有助保持體形的肉 4 k* M0 _5 `, x9 n+ a+ Z
    

    
$ c, g. x4 |7 _  Z　　無肉不歡者，很多人都體形肥胖，其實(shí)無肉不歡者也是可以適當(dāng)吃些肉類的。以下肉類就非常適合食用： 
    
* C( V3 r8 Z1 ]! d. ?8 Z3 X3 u　　1、兔肉 
    
7 f4 E/ P' [$ j  S3 o　　兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點(diǎn)是：含蛋白質(zhì)較多，每100克兔肉中含蛋白質(zhì)21.5克;含脂肪少，每100克僅含脂肪0.4克;含有豐富的卵磷脂;含膽固醇較少，每100克含膽固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白質(zhì)較多，營養(yǎng)價(jià)值較高，含脂肪較少，是胖人比較理想的肉食。 7 v' S1 z$ y5 v5 k& R6 j
    
　　2、牛肉   Z2 n* ^  m3 o4 q
    
　　牛肉的營養(yǎng)價(jià)值僅次于兔肉，也是適合于胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白質(zhì)20克以上，牛肉蛋白質(zhì)所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。
    
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　　3、魚肉 
    
( }$ @, S4 x. Z7 Z2 x, y. M' ~2 s　　一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發(fā)生。 - [( i1 q7 o& @. g. i- Q
    
　　4、雞肉 ' ?( z- o. R( [. Z# O' q) Q' B7 P# h+ K
    
　　每100克雞肉含蛋白質(zhì)高達(dá)23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。所以，適當(dāng)吃些雞肉，不但有益于人體健康，也不會引起肥胖。 , |# ]+ A5 `! [$ H# L4 ]% @4 s
    
　　5、瘦豬肉 9 ?) X! @  X, C$ b7 W
    
　　瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高，每100克可高達(dá)29克，每100克脂肪含量為6克，但經(jīng)煮燉后，脂肪含量還會降低，因此，也較適合胖人食用。 
    
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& H, l* ?+ n  |3類肉食顏色越淺越好5 X& C$ O( o/ V- r6 o  O
    
" i6 W: S, z$ ]+ z3 ]+ V  c
    
　　肉食類以顏色的有無及深淺可分為三大類： 
    
, m! ]" z. R4 M2 v8 j  r% r; V　　色澤鮮紅或暗紅：如豬肉、牛肉、羊肉等，稱為深色肉或紅肉。 
    
5 l9 `' k; A4 t4 b9 g　　肉色嫩白：如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚肉等，稱為淺色肉或白肉。 $ J5 \$ b6 G& R6 ^/ s' t
    
　　幾乎無色：主要是水生貝殼類動物肉，如蛤肉、牡蠣與蟹肉等，稱為無色肉。 ! N- Z9 m$ e; G+ h, t
    
　　3類肉食哪一類更有利于人體保健呢?營養(yǎng)學(xué)家更看好后兩類。奧妙在于淺色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低于紅肉。尤其值得稱道的是接近無色的肉食，其飽和脂肪含量較其他任何類肉食都要低，僅為奶酪和雞蛋的一半，從而最大限度地避免人體膽固醇的增高。如果要排出一個座次表來，則無疑是：無色—淺色—紅色。
    
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更多減肥知識： http://zhongyi.soubu.net/?category-62
    
作者: 風(fēng)一樣的女孩    時(shí)間: 2010-12-25 15:02
    
{:1_193:}
    
作者: 中都社區(qū)    時(shí)間: 2010-12-25 15:04
    

    風(fēng)一樣的女孩 發(fā)表于 2010-12-25 15:02 
    3 f" G6 N1 h3 P3 y
    
{:1_190:}
    
作者: 風(fēng)一樣的女孩    時(shí)間: 2010-12-25 15:14
    
我都吃這些的，但我還是很胖{:cry:}
    
作者: 梅子的夢    時(shí)間: 2010-12-25 20:50
    
回復(fù) 風(fēng)一樣的女孩 的帖子
    
. e. l( @! }3 B" z7 T! Z+ e9 m, q  z( J% H5 E
    
這個我喜歡，吃肉還可以減肥。
    
作者: 風(fēng)一樣的女孩    時(shí)間: 2010-12-25 21:01
    

    梅子的夢 發(fā)表于 2010-12-25 20:50 ; j2 K. N5 Q4 T8 c# _' ?7 h3 @
    
回復(fù) 風(fēng)一樣的女孩 的帖子
    
" w( u' }* F/ ?
    
6 N8 A2 w7 @) q, z這個我喜歡，吃肉還可以減肥。

    
) o* Z- w9 Y( x3 Z5 B% O好吃的我都喜歡{:1_183:}




    

    

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