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    標(biāo)題: 蒸蒜香大蝦 [打印本頁]

    作者: 中都妞丫    時(shí)間: 2010-11-1 00:34
    標(biāo)題: 蒸蒜香大蝦
    原料
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    大蝦350克,蒜頭5粒,紅椒絲、蔥粒各1湯匙。/ T% o7 c7 ^5 _1 {! ~8 P5 L

    ' r3 X# z' `3 d1 N1 q; [$ c芡汁料
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    8 D' t2 j5 @( Y% X9 \9 R蒜茸辣醬1/2湯匙,糖1平茶匙,生抽1茶匙,水2湯匙。
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    % R" d' k- V: O' R' T& o. o烹飪步驟7 h! s: ~  z5 w$ e  n. T; u

    1 @! I, j( z( ~1 x1.大蝦劃開蝦背,去蝦腸,洗凈,用布吸干水分。
    / |/ L4 q, ^* S( T2.蒜頭去衣拍碎,預(yù)備紅椒絲和蔥粒。
    : M( J: C- x( y5 W9 {7 w& ?3.大蝦排在碟上,把蒜茸、紅椒絲放在大蝦上面。
    , G2 f1 E9 ?1 V! p4.用保鮮膜包裹,留一開口處疏氣,高火煮3分半鐘,取出。! o/ E5 k+ j1 O/ I3 z
    5.調(diào)備汁料和蔥粒在一碗內(nèi),蓋上保鮮膜,留一開口處疏氣,高火煮1分鐘半,淋在大蝦上面,即可供食。





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