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標(biāo)題:
開胃又營養(yǎng)涼拌菜六款
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作者:
大白兔奶糖
時間:
2008-9-27 10:15
標(biāo)題:
開胃又營養(yǎng)涼拌菜六款
<H2>開胃又營養(yǎng)涼拌菜六款</H2>
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<DIV class=t_msgfont id=postmessage_17287959><STRONG><FONT color=#ff0000>西芹蝦仁<BR></FONT></STRONG><BR> 主料:西芹,紅燈籠椒,嫩玉米筍,蝦仁 調(diào)料:鹽,雞精,橄欖油<BR><BR> 步驟:<BR> 1. 西芹,紅椒切片,玉米筍對切,蝦仁去腸泥洗凈;<BR> 2. 將以上材料放入滾水中穿燙半分鐘,迅速撈起放入冰水中冷卻;<BR> 3. 漓干水分;放入有蓋的大號保鮮盒密封,進(jìn)冰箱冷藏備用<BR> 4. 上桌前加入調(diào)料,再蓋上蓋子搖動拌勻;取出裝盤即可<BR>
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<P align=left><BR><BR> <STRONG><FONT color=red> 海苔脆黃瓜</FONT></STRONG></P> 主料:嫩黃瓜,黃燈籠椒,櫻桃蘿卜(洋花蘿卜),海苔片<BR> 調(diào)料:鹽,雞精,糖,麻油<BR><BR> 步驟:<BR> 1. 黃瓜,蘿卜,黃燈籠椒洗凈切片;<BR> 2. 紫菜剪細(xì)條;<BR> 3. 將步驟1中所有材料放入有蓋的大號保鮮盒密封,進(jìn)冰箱冷藏2小時備用;<BR> 4. 上桌前加入調(diào)料,再蓋上蓋子搖動拌勻;取出裝盤,灑上紫菜條即可 <BR>
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<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/200871510522.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P>
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<P align=left><BR><BR> <STRONG><FONT color=red>蟹肉黃瓜土豆泥</FONT></STRONG><BR><BR> 主料:嫩黃瓜,土豆,人造蟹肉(熟),櫻桃小番茄</P>
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<P align=left> 調(diào)料:鹽,雞精,糖,美奶滋醬<BR><BR> <STRONG><FONT color=red>步驟:</FONT></STRONG></P> 1. 黃瓜,蟹肉切??;<BR> 2. 土豆連皮煮熟;浸入冷水中冷卻;去皮切??;<BR> 3. 將步驟1,2中所有材料放入有蓋的大號保鮮盒密封,進(jìn)冰箱冷藏2小時備用;<BR> 4. 上桌前加入調(diào)料,再蓋上蓋子搖動拌勻;取出裝盤,小番茄對切裝飾即可 <BR>
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<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/2008715105745.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P>
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<P align=left><BR> <STRONG><FONT color=red>油醋汁拌火腿紫甘藍(lán)</FONT></STRONG><BR><BR> 主料:紫甘藍(lán)菜中心嫩的部分,火腿肉(熟食,又稱方腿肉)</P> 調(diào)料:鹽,雞精,橄欖油,紅酒醋(red wine vinegar)<BR><BR> <STRONG><FONT color=red>步驟:</FONT></STRONG><BR> 1. 紫甘藍(lán)菜洗凈,切細(xì)條;火腿肉切細(xì)條;<BR> 2. 將菜放入有蓋的大號保鮮盒,加入鹽拌勻,加蓋密封,進(jìn)冰箱冷藏2小時備用;<BR> 4. 上桌前漓干菜中腌出的水分,加入調(diào)料,加入火腿肉;<BR> 5. 再蓋上蓋子搖動拌勻;取出裝盤即可<BR><BR>
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<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/200871511924.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P><BR> <STRONG><FONT color=red>香蔥拍蘿卜<BR></FONT></STRONG><BR> 主料:櫻桃小蘿卜(南京人叫個洋花蘿卜),小香蔥<BR> 調(diào)料:鹽,雞精,糖,麻油,香醋,生抽,辣油(可省略)<BR><BR> <STRONG><FONT color=red> 步驟:</FONT></STRONG><BR> 1. 蘿卜切去兩頭,洗凈;用刀背拍散但不要拍太碎;<BR> 2. 香蔥切細(xì)末;<BR> 3. 將蘿卜放入有蓋的大號保鮮盒中,加鹽拌勻,密封,進(jìn)冰箱冷藏2小時備用;<BR> 4. 上桌前漓干蘿卜腌出中的水分,加入調(diào)料及香蔥末,蓋上蓋子搖動拌勻;<BR> 5. 取出裝盤即可 <BR>
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<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/2008715111132.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P><BR><BR> <STRONG><FONT color=red>桂花山藥<BR></FONT></STRONG><BR> 主料:嫩山藥;枸杞<BR> 調(diào)料:桂花醬 <BR><BR> 步驟:<BR> 1. 山藥去皮洗凈;入滾水中穿燙半分鐘;<BR> 2. 迅速撈出放入冰水中冷卻;漓干水分;<BR> 3. 放入保鮮盒密封,進(jìn)冰箱冷藏2小時備用;<BR> 4. 取出裝盤,淋上桂花醬,灑枸杞即可;吃時略加攪拌<BR>
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<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/2008715111527.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P></DIV>
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